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Cerveja Belhaven Scottish Ale - 330ml
Cerveja Belhaven Scottish Ale - 330ml

Especificações

Pais de origemEscócia
FabricanteBelhaven
Graduacao alcoolica6,5%
Temperaturade 8 a 12º C
Estilo da cervejaStrong Scotch Ale
Copo IdealConhaque
Cor05- Cobre
Grupo da cervejaScottish & Irish Ale
Imagem-Descriçãobelhscoal2.jpg

Descrições

Experiencia degustativaPossui coloração acobreada com reflexos avermelhados, boa formação de espuma e boa retenção no copo. É uma cerveja límpida com bom polimento. Nos aromas primários, possui excelente expressão maltada, com exuberantes notas de caramelo, “butterscotch” e defumado. Em segundo plano, mas não tão distante, temos os aromas condimentados herbais e terrosos, clássicos dos lúpulos ingleses. No início, o dulçor bem equilibrado com o amargor.
Descricao do estiloRico, maltado e geralmente adocicado, o que pode ser sugestivo de uma sobremesa. Sabores de malte secundários complexos evitam uma impressão unidimensional.
HarmonizacaoEsta Scottsh é equilibrada e com notas maltadas bem definidas, característica importante para acordos com cernes de ovinos. Vou com uma harmonização cultural que foge do comum brasileiro e nos insere no coração de Edimburgo, capital da Escócia. O Haggis é um embutido em estômago ou esôfago de cordeiro, que leva seus miúdos mesclados a especiarias, banha e aveia. Nesta linha, a nossa tradicional buchada de bode ou carneiro, é a proposta mais próxima ao Haggis escocês e forma um par mais que perfeito com esta exuberante cerveja.

Experiência degustativa

Harmonização

Descrição do estilo

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