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Cerveja Dogma Rizoma Double IPA LATA - 473ml
Cerveja Dogma Rizoma Double IPA LATA - 473ml

Especificações

Pais de origemBrasil
FabricanteDogma
Graduacao alcoolica8,3%
Temperaturade 5 a 7º C
Estilo da cervejaDouble ou Imperial IPA
Copo IdealPint Shaker
Cor05- Cobre
Grupo da cervejaIndia Pale Ale
Imagem-Descriçãodogma-rizoma-zoom.jpg

Descrições

Experiencia degustativaA Rizoma, é uma Double IPA com 8,3% de teor alcoólico e 80 IBUs. Como todos os rótulos da Dogma, nada é feito por acaso! Estamos diante de uma produção diferente, com lúpulos Citra e Mosaic que foram adicionados apenas no final da fervura, oferecendo assim um amargor muito mais limpo e de melhor qualidade. Com uma base leve de maltes, alaranjada e seca no final, essa cerveja sazonal será comercializada em um lata~o de 473ml, para preservar toda sua potência sensorial. Com ela, a Dogma quer apresentar uma forma de organização, onde nossa sociedade se estruture, assim como o lúpulo, através de um rizoma, sem uma raiz central da qual se segue uma organizaçãoo hierárquica, reconhecendo a multiplicidade e construindo uma unidade baseada na igualdade entre diferenças e sempre podendo ser mutável, desmontável, reversível e conectável. No primeiro olhar, essa sociedade seria impossível de ser construída, assim como essa cerveja seria impossível de ser produzida.
Descricao do estiloEsse estilo de cerveja surgiu recentemente nos Estados Unidos para agradar a alguns aficionados por produtos mais amargos. Possui um dos mais altos índices de IBU entre as cervejas, que pode chegar a 120.
HarmonizacaoCasquinha de siri, acarajé, caldo de feijão, caldo-verde, sopa de queijo, sopa de legumes, minas, brie/camembert, gouda, cheddar, roquefort, gorgonzola, ceasar salad, salpicão, wardorf, maionese de atum e camarão, massa ao pesto, comida indiana e japonesa, camarão frito, caranguejo, caviar, truta, peixe frito, moqueca baiana e capixaba, lagosta, lula, sardinha.

Experiência degustativa

Harmonização

Descrição do estilo

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