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Cerveja Urbana Gordelícia Belgian Strong Golden Ale - 300ml

Por: R$ 21,99

Preço a vista: R$ 21,99

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Cerveja Urbana Gordelícia Belgian Strong Golden Ale - 300ml

Especificações

Pais de origemBrasil
FabricanteCervejaria Urbana
Graduacao alcoolica7,5%
Temperaturade 5 a 7º C
Estilo da cervejaBelgian Golden Strong Ale
Copo IdealTulipa
Cor04- Âmbar
Grupo da cervejaBelgian Strong Ale
Imagem-Descriçãourbana-gordelicia-zoom.jpg

Descrições

Experiencia degustativaUm cerveja paulista de estilo belga, forte e encorpada sem deixar de ser uma delícia! De coloração âmbar com boa formação de espuma de média duração. É uma cerveja translúcida e possui algum depósito de levedura na garrafa. No início, um potente aroma esterificado lembrando frutas tropicais, principalmente a banana. Segue um breve aroma cítrico/sulfuroso do fermento utilizado. À medida que a bebida esquenta, surgem notas adocicadas lembrando mel e compota de frutas. A cerveja possui dulçor seguido de breve acidez que logo dá espaço a um amargor delicado, porém firme. O final é persistente e equilibrado. A Gordelícia é um dos primeiros rótulos elaborado pelo cervejeiro da Urbana, André Leme Cancegliero, e agora, é reproduzida em escala micro industrial para nosso deleite.
Descricao do estiloEste é um dos clássicos estilos de cerveja, embora muito limitado à Bélgica. Pelo teor alcoólico, são muitas vezes confundidas com as Tripel e vice-versa.
HarmonizacaoApesar de ser uma Strong Ale belga, essa cerveja possui também atributos sensoriais de uma weizenbock e isso enriquece muito a harmonização. Pensando nisso, o primeiro acordo é com um prato comum da gastronomia francesa da região da Normandia, o camembert empanado na farinha de amêndoa servido com salada de folhas amargas e vinagrete de amoras. Assim, associamos por semelhança e contraponto essa exuberante cerveja. Outra excelente harmonização é o supreme de frango na crosta de mostarda e alecrim. O ovo beneditino com croutons de parma é uma das alianças mais assertivas testadas.

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