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Cerveja Amazon Beer Witbier c/ Taperebá - 355ml
Cerveja Amazon Beer Witbier c/ Taperebá - 355ml

Especificações

País de origemBrasil
FabricanteAmazon Beer
Graduação alcoólica4,7%
Temperaturade 5 a 7º C
Estilo da cervejaWitbier
Copo IdealTumbler
Cor01- Amarelo Palha
Grupo da cervejaBelgian e French Ale

Descrições

Experiência DegustativaAs Witbiers são cervejas de trigo do estilo belga que levam temperos e cereais não maltados. Nesta interessante versão brasileira, temos a adição de uma fruta típica do norte. A cajá-manga (taperebá) fornece uma boa acidez, além do paladar vegetal /cítrico inconfundível. A cervejaria mantém em sua linha, cervejas com adições de frutas autóctones do Brasil. Possui uma coloração amarelo claro, com boa formação de espuma de boa retenção. É uma cerveja turva. O seu aroma lembra a fruta adicionada, a Cajá-manga. Segue o aroma de cereais e fermento. Um leve fenólico lembrando cravo também pode ser percebido. No início, a acidez seguida do breve dulçor o que traz a sensação de realmente estar provando a fruta. Notas do fermento lembrando podem ser percebidas. O final é levemente seco com retro gosto é cítrico. (Vencimento 10/01/2015)
Descrição do estiloAs Witbier são muito diferentes das cervejas de trigo alemãs. Geralmente, usam trigo não-maltado e são temperadas com semente de coentro ou casca de laraha (fruta similar à laranja). Em geral são muito claras, mas turvas, por não serem filtradas.
HarmonizaçãoToda expressão da fruta com a carbonatação a faz uma ótima cerveja para ser consumida com peixes e frutos do mar. A puã de caranguejo com manteiga de garrafa é uma combinação bem assertiva. O bolinho de mandioca com camarão também foi um dos pratos que formou uma excelente combinação com a taperabá, mas o que de fato se fez uma bela aliança, foi a fritada de peixe, ou “picolé de cação”( cação empanado e frito por imersão).

    Por: R$ 12,90

    Preço a vista: R$ 12,90

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