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Cerveja Anchor Bigleaf Maple Red - 355ml
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Especificações

Pais de origemEstados Unidos
FabricanteAnchor Brewing Co.
Graduacao alcoolica6%
Temperaturade 5 a 7º C
Estilo da cervejaAmerican Amber Ale
Copo IdealPint Shaker
CorCobre
Grupo da cervejaAmerican Ale

Descrições

Experiencia degustativaA Anchor é uma cervejaria icônica nos EUA que abre o renascimento da escola americana com produtos autênticos e autóctones. Esta cerveja celebra exatamente isso. O estilo amber ale se tornou popular na costa californiana e pode ter lupulagem cítrica ou herbal. Esta cerveja da Anchor possui na composição “maple syrup”, ou seja, é a seiva adocicada drenada do tronco do Acer Americano. Linda coloração acobreada com ótima formação de espuma, de excelente retenção. É uma cerveja translucida. Possui forte aroma caramelado mesclado a delicadas notas esterificadas lembrando um bolo de frutas carameladas. Em segundo plano, um breve floral e herbal dos lúpulos. Ainda é possível sentir um breve mentolado referente ao álcool presente. Na boca, possui moderado dulçor seguido de um forte amargor que se estende. O final é amargo com boa persistência e longevidade. No retrogosto, as notas herbais da menta mescladas ao caramelo e frutas.
Descricao do estiloPopularmente conhecidas como Red Ale, essas cervejas fazem muito sucesso na região norte da Califórnia.
HarmonizacaoQue tal a proposta de usa-la no café da manhã ou brunch? Para os mais ousados, o consumo de bebidas alcoólicas no café da manhã é comum em alguns paises, portanto vamos buscar inspiração no café da manhã americano. Esta cerveja possui um amargor intenso com dulçor caramelado dos maltes, podendo fazer par e se equilibrar com o tradicional waffles com Maple syrup ou mel. O bacon adocicado com Maple, também é um “hit” que podemos adaptar e formar um belissimo par com esta cerveja. Para quem preferir tomá-la em um horário mais tardio, vamos com uma opção bem conservadora como um hamburger com queijo cheddar e cebola caramelizada.

Experiência degustativa

Harmonização

Descrição do estilo

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Opinião dos Consumidores:0