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Cerveja Anchor Our Special Ale - 355ml
Cerveja Anchor Our Special Ale - 355ml

Especificações

País de origemEstados Unidos
FabricanteAnchor
Graduação alcoólica5,5%
Temperaturade 8 a 12º C
Estilo da cervejaChristmas ou Winter Spiced
Copo IdealTaça
Cor08- Marrom Escuro
Grupo da cervejaSpice & Herb & Vegetable

Descrições

Experiência DegustativaTodos os anos, desde 1975, Anchor Brewing cria uma Ale exclusiva de Natal, disponível desde o início de novembro a meados de janeiro. Uma rico cerveja inglesa temperada, escura, e a cada ano essa receita secreta é diferente, mas o objetivo continua o mesmo: alegria e celebração da vida. Esse é mais um produto impressionante da cervejaria Anchor. Nesse estilo de natal, normalmente são adicionadas ervas e especiarias a fim de se obter um produto sazonal de inverno. Na Europa, estas cervejas possuem maior dulçor e expressão fenólica dos condimentos. Entretanto, nesse caso, temos uma cerveja de baixo teor alcoólico e alto drinkability. Afinal, esta cervejaria é um dos expoentes da escola americana, na recriação dos estilos clássicos. Cerveja com média adstringência, baixa carbonatação, baixo aquecimento alcoólico e corpo leve.
Descrição do estiloEste é um estilo europeu tradicional de cerveja, ligado ao inverno e, principalmente, às tradições natalinas. De estilo bastante aberto, deixa o cervejeiro livre para criar sua cerveja de acordo com os ingredientes tradicionais locais.
HarmonizaçãoDevido ao calor dos trópicos e a leveza da cerveja fugiremos dos pratos de natal. Assim, o stinco de cordeiro com polenta e molho espanhol produz uma harmonização vitoriosa, já que este valoriza as especiarias da cerveja. Um prato muito simples, porém interessante, é o espaguete ao sugo ou a bolonhesa. A comida de rua marroquina, almondega de cordeiro no molho de tomate e grão de bico é também uma aliança certeira.
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