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Cerveja Bamberg Rauchbier - 355ml
Cerveja Bamberg Rauchbier - 355ml

Especificações

País de origemBrasil
FabricanteCervejaria Bamberg
Graduação alcoólica5,6%
Temperaturade 5 a 7º C
Estilo da cervejaRauchbier
Copo IdealCaneca
Cor04- Âmbar
Grupo da cervejaSmoke & Wood Aged Beer

Descrições

Experiência DegustativaRauchbiers são cervejas originárias na região de Bamberg na Alemanha e levam malte defumado na sua composição. Esta espetacular rauchbier é feita na região de Votorantim - Estado de São Paulo, em uma cervejaria que segue a lei de pureza alemã. A Bamberg é a única cervejaria do Brasil que possui uma sala de brasagem Kaspar Schulz, equipamento alemão, ícone de qualidade e precisão. Esta cerveja possui coloração âmbar escuro, com uma boa formação de espuma de média duração. É uma cerveja límpida e transparente. No nariz, possui um intenso aroma do malte lembrando biscoito, caramelo, madeira e fumaça. Segue uma breve nota herbal no fundo. Na boca o dulçor seguido dos breves amargor e salgado que se estendem até o final. No retrogosto as notas de fumaças são dominantes.
Descrição do estiloTradicional cerveja premium da cidade de Bamberg, o malte passa pelo processo de defumagem onde são utilizadas madeiras das florestas daquela região. A intensidade do seu caráter defumado varia muito, produzindo aromas e sabores diferentes, que variam do levemente queimado ao tostado parecido com bacon.
HarmonizaçãoChurrasco é a palavra chave para a combinação desta maravilhosa cerveja nacional. O encontro das notas maltadas carameladas e defumadas da cerveja, se aproximam dos sabores da crosta formada na carne durante a cocção. Para ser mais específico, o prime rib de angus para os mais ousados e para os desprendidos, o prime rib do Wagyu. Para melhor experiência asse a carne com um pouco de lenha seca.
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