OKTOBERFEST - TODO O SITE COM 20% OFF - USE O CUPOM: FEST
Fechar
Cerveja Berliner Kindl Weisse Original - 330ml
Preço Prime:

Assine o prime e tenha descontos
exclusivos sempre. Saiba Mais

Cerveja Berliner Kindl Weisse Original - 330ml
Opinião dos Consumidores:0
Preço Prime:

Assine o prime e tenha descontos
exclusivos sempre. Saiba Mais

Especificações

Pais de origemAlemanha
FabricanteBerliner Kindl
Graduacao alcoolica3%
Temperaturade 5 a 7º C
Estilo da cervejaBerliner Weisse
Copo IdealTumbler
CorAmarelo palha
Grupo da cervejaSour Ale

Descrições

Experiencia degustativaO estilo Berliner Weisse é típico da cidade de Berlim e nasce à partir de uma formulação muito antiga (medieval) de cervejarias com baixa tecnologia de malteação. Nesta tradição, é usado o que lá na Alemanha chamam de “malte pobre”, ou seja, um malte de trigo, pobre em açúcares e rico em amido, justo para favorecer a ação de bactérias láticas, responsáveis pela acidez e aromas exóticos. É normalmente consumida com licores e xaropes de frutas e ervas, justo para atenuar um pouco a acidez.
Descricao do estiloBerliner Weisse é uma cerveja muito leve, refrescante e com uma acidez moderada, equilibrada por uma delicada doçura residual de malte. Sente-se claramente o sabor do malte claro, de forma muito agradável, remetendo às lagers claras da escola alemã. O amargor é muito baixo, tipicamente abaixo dos 10 IBUs.
HarmonizacaoComo aquele ditado, “em Roma, faça como os romanos!”, beber uma Berliner requer cabeça aberta à uma nova cultura de cervejas ácidas. É sobre isso que se trata esta harmonização. Quando estudei cervejaria na VLB de Berlim, um dos estágios propostos pelo curso foi exatamente acompanhar um mestre cervejeiro especialista no estilo. No biergarten da cervejaria Meierei, situada em Potsdam, cidade próxima à Berlim, as Berliners eram servidas de várias formas, entretanto uma delas me chamou muito a atenção. Lá eram mescladas à bebida, xarope de aspérula e creme de leite fresco. Neste drink cultural, a nítida sensação de estar comendo uma gelatina caseira. Para cada garrafa, adicione 20ml de creme de leite fresco, que inclusive, ajuda a cortar o doce e a acidez da cerveja. Indo nesta onda, associa-la a própria gelatina de frutas é algo bem reconfortante e refrescante!

Experiência degustativa

Harmonização

Descrição do estilo

teste

Quem comprou, comprou também

Quem viu comprou também

Quem viu, viu também

Quem viu viu também