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Cerveja Blondine Trio Azul Session IPA - 310ml
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Cerveja Blondine Trio Azul Session IPA - 310ml
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Especificações

Pais de origemBrasil
FabricanteBlondine
Graduacao alcoolica4,3%
Temperaturade 5 a 7º C
Estilo da cervejaAmerican IPA
Copo IdealIPA Glass
CorÂmbar
Grupo da cervejaIndia Pale Ale

Descrições

Experiencia degustativaTRIO, a cerveja colaborativa da Cervejaria Blondine em parceria com o ABC da Cerveja, Amanda Reitenbach, Bia Amorim e Carolina Oda. Terá três lotes com a mesma receita base e mesmo estilo, mas com lúpulos diferentes no dry-hopping. Um trio de muitos três, três meninas, três sommelières, três cervejeiras, três lotes, três lupulagens, formando um triângulo de leveza, aroma e amargor, uma tríade de sede, frescor e satisfação.

O estilo é uma Session IPA, com alta drinkabillity, 4,3% de álcool e 38 de IBU´s.
Descricao do estiloEsta cerveja fresca é o tributo da cervejaria à clássica IPA de tempos passados. A virada pós-moderna é a adição de lúpulo frutado, numa explosão de frutas tropicias e final amargo
HarmonizacaoÉ uma cerveja que apesar de leve, apresenta muita personalidade, portanto vamos optar por pratos mais condimentados para um excelente aproveitamento desta session. Dos pratos da culinária thai, destaco o bife Masman Curry, um ensopado de carne que leva uma potente pasta de curry, muito condimentada, entretanto não tão apimentada. Assim, temos o encontro das frutas tropicais com o condimentado do prato, ao mesmo tempo em que a alta carbonatação e amargor, cortam a gordura do leite de coco e da carne. Outra harmonização de sucesso está com os nossos pratos de boteco como o bolinho de mandioca com carne seca.

Experiência degustativa

Harmonização

Descrição do estilo

teste

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