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Cerveja De Brabandere Petrus Oud Bruin Flanders - 330ml
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Cerveja De Brabandere Petrus Oud Bruin Flanders - 330ml
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Especificações

Pais de origemBélgica
FabricanteDe Brabandere
Graduacao alcoolica5,5%
Temperaturade 5 a 7º C
Estilo da cervejaFlanders Brown Ale
Copo IdealVinho
CorMarrom claro
Grupo da cervejaSour Ale

Descrições

Experiencia degustativaFundada no final do século XIX, a cervejaria De Brabandere fica localizada na vila de Bavikhove, região flamenga da Bélgica. A Petrus, uma das marcas do portfólio da De Brabandere, conta com cervejas produzidas artesanalmente, seguindo a tradição da escola belga. Estilo típico da região belga de Flandres, a Petrus Oud Bruin é uma cerveja de fermentação mista. Produzida com leveduras de alta fermentação, a cerveja matura por 18 meses em barris de carvalho, onde passa também por fermentação láctica. De coloração castanha e teor alcoólico de 5,5%, a Petrus Oud Bruin apresenta notas amadeiradas e aromas que lembram vinho tinto, cereja e baunilha. Na boca, é adocicada e levemente ácida, sendo o complemento ideal para queijos que também apresentam certa acidez, carne de pato (especialmente se acompanhada de frutas) e ensopados de carne bovina.
Descricao do estiloDestinada aos amantes de Cerveja, ela foi feita para ser lentamente saboreada. Sofisticada e complexa, com um sabor de uma Cerveja com séculos de tradição.
HarmonizacaoPatês e Terrines, acarajé, minas, brie/camembert, gouda, prato, gruyère, roquefort, gorgonzola, pato, codorna, peru, faisão, chester, massa com molho de tomate, molho branco, ao pesto, lasanha, canelone, carneiro, bife de carne bovina, rosbife, capivara, comida chinesa, risoto, bacalhau, caranguejo, caviar, atum, salmão, truta, peixe frito, moqueca baiana e capixaba, lagosta, lula, sardinha, petit gateau e torta de chocolate.

Experiência degustativa

Harmonização

Descrição do estilo

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