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Cerveja Dogma Azzaca Lover Imperial IPA LATA - 473ml
Cerveja Dogma Azzaca Lover Imperial IPA LATA - 473ml

Especificações

Pais de origemBrasil
FabricanteDogma
Graduacao alcoolica8,5%
Temperaturade 5 a 7º C
Estilo da cervejaDouble ou Imperial IPA
Copo IdealPint Shaker
Cor05- Cobre
Grupo da cervejaIndia Pale Ale
Imagem-Descriçãodogma-azzaca-lover-zoom.jpg

Descrições

Experiencia degustativaA paixão por lúpulos da cervejaria Dogma é nítida, basta degustar a Touro Sentado, Hop Lover ou a Rizoma. Extamente por isso a cervejaria resolveu lançar uma série Single Hops zando apenas uma variedade de lúpulo), para mostrar a qualidade sensorial que cada lúpulo oferece para Cerveja. O terceiro e último rótulo que chega nos pontos de venda é o Azzaca Lover, sem maltes caramelo em sua composição e com uma carga de 20G/L de lúpulo. Uma Imperial IPA com 8,5% de teor alcoólico, 85 IBUs (Unidade de Amargor) e no formato LATA, para preservar todo o seu frescor e características. Foi utilizada a mesma técnica da Rizoma, o hop boost, adicionando o lúpulo apenas no final da fervura. O malte está presente para dar equilíbrio, mas o lúpulo é a estrela da receita, tanto no aroma como no paladar.
Descricao do estiloEsse estilo de Cerveja surgiu recentemente nos Estados Unidos para agradar a alguns aficionados por produtos mais amargos. Possui um dos mais altos índices de IBU entre as cervejas, que pode chegar a 120.
HarmonizacaoCasquinha de siri, acarajé, caldo de feijão, caldo-verde, sopa de queijo, sopa de legumes, minas, brie/camembert, gouda, cheddar, roquefort, gorgonzola, ceasar salad, salpicão, wardorf, maionese de atum e camarão, massa ao pesto, comida indiana e japonesa, camarão frito, caranguejo, caviar, truta, peixe frito, moqueca baiana e capixaba, lagosta, lula, sardinha.

Experiência degustativa

Harmonização

Descrição do estilo

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