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Cerveja Green Flash Le Freak - 355ml
Cerveja Green Flash Le Freak - 355ml

Especificações

Pais de origemEstados Unidos
FabricanteGreen Flash
Graduacao alcoolica9,2%
Temperaturade 5 a 7º C
Estilo da cervejaBelgian Tripel
Copo IdealCálice
CorÂmbar
Grupo da cervejaBelgian Strong Ale

Descrições

Experiencia degustativaAlguém poderia imaginar que fosse possível fundir dois estilos totalmente divergentes em uma única cerveja? Pois é, a Green Flash inova na fabricação deste inusitado produto. Na elaboração é feito o processo de dry hopping, que é a adição dos lúpulos durante a maturação, isso intensifica e mantém por mais tempo o cítrico dos lúpulos de aroma. Além disso não é pasteurizada, pois é feito para sua conservação o processo “bottle condition”, mantendo a cerveja fresca por mais tempo. Esta cerveja possui uma coloração âmbar claro com uma densa formação de espuma de excelente retenção no copo. É uma cerveja que apresenta turvação. Aromas primários frutados lembram banana madura e abacaxi em calda. Segue na mesma intensidade um forte aroma cítrico do lúpulo com o adocicado do malte. Possui um bom dulçor seguido de um amargor intenso e persistente. O final é seco e amargo com retrogosto cítrico do lúpulo com o frutado da fermentação. Vencimento: 31/12/2014
Descricao do estiloMais claras, um pouco mais amargas, apesar da sensação levemente frutada. Este estilo foi criado no Mosteiro Trappista de Westmalle em 1934 e é referências em diversas cervejarias pelo mundo.
HarmonizacaoPara esta cerveja ímpar uma harmonização que realça o caráter cítrico, além de gerar potência suficiente para equilibrar-se com o amargor dos lúpulos. O ravióli de abóbora com molho branco de queijo gorgonzola se mostrou muito eficiente e assertivo no acordo. A comida mexicana e tex-mex normalmente oferecem boa intensidade de temperos e gordura para este tipo de IPA, portanto uma boa sugestão são os tacos com chilli e feijões com carne.

Experiência degustativa

Harmonização

Descrição do estilo

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