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Cerveja Maredsous Blond 6 - 330ml
Cerveja Maredsous Blond 6 - 330ml

Especificações

País de origemBélgica
FabricanteBrouwerij Moortgat
Graduação alcoólica6%
Temperaturade 5 a 7º C
Estilo da cervejaBelgian Blond Ale
Copo IdealTaça
Cor03- Dourado
Grupo da cervejaBelgian Strong Ale

Descrições

Experiência DegustativaO estilo Blond nasce em resposta as cervejas Lagers. Apesar de ser alta fermentação, possui certa leveza nos atributos. A Maredsous é uma cervejaria de abadia produzida em um antigo mosteiro Beneditino, e hoje faz parte do grupo Duvel-Moortgat. Cerveja de coloração dourada com reflexos alaranjados, com ótima formação de espuma de média duração. Possui aroma primário das frutas de pomar lembrando pera e apricot, seguido da banana somadas ao cereal do malte. São aromas definidos e de boa intensidade: É uma cerveja com amargor em equilíbrio com dulçor. Seu final possui ainda o amargor discreto com retro gosto das frutas de pomar. É uma cerveja de corpo médio, boa carbonatação, textura cremosa e médio aquecimento alcoólico.
Descrição do estiloEste estilo apresenta bebidas complexas e perfumadas, cremosas, com perceptível presença de malte, lúpulo e álcool em harmonia.
HarmonizaçãoAs boas harmonizações com a Maredsous são os preparos clássicos do sul da Bélgica. Um muito apreciado é da cidade de Ghent, o Waterzooi Gentse que consiste em uma sopa cremosa feita com frango ou peixe, sobre uma base Vichyssoise (creme de batata e alho poró). O frango empanado com cereais (corn flakes fry chicken) formula uma excelente harmonização por contraste, lembrando o frango assado de rotisserie, uma harmonização cultural com as Blond Ales. Já comentamos em outra oportunidade sobre o moulle frites (mexilhões com fritas). Vamos aproveitar o mote e sugerir os mesmos mariscos gratinados com zabaione e parmesão.
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