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Cerveja Shipyard Monkey Fist IPA - 355ml (Venc. 28/02/16)
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Cerveja Shipyard Monkey Fist IPA - 355ml (Venc. 28/02/16)
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Especificações

Pais de origemEstados Unidos
FabricanteShipyard
Graduacao alcoolica6,9%
Temperaturade 5 a 7º C
Estilo da cervejaAmerican IPA
Copo IdealIPA Glass
CorÂmbar
Grupo da cervejaIndia Pale Ale

Descrições

Experiencia degustativaO estilo American IPA busca um amargor firme e notas olfativas frutadas ao contrário da IPA inglesa que ostenta um lúpulo terroso com notas maltadas. Vale a pena informar que a cerveja em questão, mesmo sendo uma IPA permeia outro estilo americano, a Doubble Pale Ale, justo pela intensidade das notas adocicadas e maltadas. A Monkey Fist apresenta uma maravilhosa cor âmbar alaranjada com ótima formação de espuma de excelente retenção. É uma cerveja brilhante e límpida. No nariz, apresenta uma surpreendente junção dos aromas do malte e dos lúpulos americanos. Esta fusão se intensifica à medida que a bebida esquenta um pouco. Assim temos uma verdadeira explosão de frutas cítricas exóticas (manga e maracujá doce) dos lúpulos, biscoito champanhe do malte e tuti-fruti da fusão de todos os atributos. Na boca apresenta o dulçor e o amargor em pleno equilíbrio. O final é longo com a persistência do amargor firme, longevo e muito agradável. No retrogosto, notas cítricas e um leve “Pine like”
Descricao do estiloO estilo American IPA busca um amargor firme e notas olfativas frutadas ao contrário da IPA inglesa que ostenta um lúpulo terroso com notas maltadas. Vale a pena informar que a cerveja em questão, mesmo sendo uma IPA permeia outro estilo americano, a Double Pale Ale, justo pela intensidade das notas adocicadas e maltadas.
HarmonizacaoAnalisando todos os atributos, destacamos o amargor firme com dulçor dos maltes. Esta característica é fundamental para acordos com pratos mais gordurosos que tenham notas gustativas que formulem semelhança com o maltado. Tudo que tiver condimento é também bem vindo neste painel de harmonização. Dos pratos testados, destaco a nossa popular torta de frango e as empanadas portenhas (carne e frango). Tente também com frutos do mar ao curry que contenha pouca pimenta.

Experiência degustativa

Harmonização

Descrição do estilo

teste

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