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Cerveja Urbana, EAP e Alma Rústica Relaxe & Gose LATA - 473ml
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Especificações

Pais de origemBrasil
FabricanteUrbana
Graduacao alcoolica5%
Temperaturade 5 a 7º C
Estilo da cervejaSpecialty Beer
Cor02- Amarelo
Grupo da cervejaSpecialty Beer

Descrições

Experiencia degustativaO chef René Aduan Junior desenvolveu um blend de sais exclusivos que combina os Sais de Rocha Kamienna (Polonês); Sal Rosa do Himalaia (Indiano); Sal azul safira (iraniano) e sal Salzburg (austríaco) com os sais marinhos Flor de sal “Guérande” (Francês); o “Sale Dolce” (italiano) e o Flor de sal “Sale Dei Papi” (italiano). “Gose é um estilo com característica de sabor salgado. Escolher os sais corretamente era fundamental para o sabor e qualidade da receita. Dessa forma a participação do René foi imprescindível”, explica o sócio e cervejeiro da Urbana, André Cancegliero.
Descricao do estiloO estilo Gose é uma cerveja salgada que tem uma história milenar originada na cidade de Goslar, no Centro-Norte da Alemanha. Lá passa o rio Gose, que deu origem ao nome da cidade e deste peculiar estilo de cerveja. A região de Goslar era um importante polo minerador alemão, tendo grandes reservas de cobre, zinco, chumbo, prata, e sal. E a água do rio Gose continha alto teor deste minerais, o que a deixava salgada. Sendo também um polo cervejeiro, a água do rio era utilizada para a produção de cerveja, que consequentemente ficava levemente salgada.

Experiência degustativa

Harmonização

Descrição do estilo

teste

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