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Cider Magners Irish Berry - 330ml

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Especificações

Pais de origemIrlanda
FabricanteMagners
Graduacao alcoolica4,5%
Temperaturade 5 a 7º C
Estilo da cervejaFruit Beer
Copo IdealTulipa
CorAvermelhado
Grupo da cervejaFruit Beer

Descrições

Experiencia degustativaA cidra é um fermentado a base de maçãs podendo ser dry, medium ou sweet. Na Europa, é uma bebida tradicional e produzida sazonalmente, isto porque depende das safras anuais. Pode variar seu teor alcoólico e dependendo de sua estrutura (dulçor e teor alcoólico), pode desenvolver “bouquet” a medida que envelhece. A cidra possui estilo específico no guia de estilos cervejeiro, mesmo não levando malte e lúpulo. É um produto associado à cultura cervejeira figurando lado a lado nas torneiras de draft, principalmente nos pubs ingleses. Possui coloração rosée avermelhado, com ótima formação da mousse e persistente cordão de CO² . É uma bebida límpida e transparente. Vale ressaltar que estas características são perfeitas para a cidra, já que não possuem a mesma estrutura proteica existente no malte. Se assemelham ao espumante, não formando assim o creme. No início, o aroma primário das frutas vermelhas lembrando gelatina de morango, framboesa e mirtilo.
Descricao do estiloNa década de 30, um jovem irlandês William Magner, tinha a ambição de produzir a cider mais perfeita do mundo. Em 1935, investiu em 12 barris de carvalho e iniciou sua produção. Em pouco tempo, seu produto ficou tão popular que precisou ampliar a fábrica. Firmou uma parceria com uma empresa inglesa de Cider que investiu na ampliação da fábrica com condição que as garrafas fossem comercializadas com o nome de Bulmers. Em 1999, a Bulmers estava tão popular que os sucessores decidiram iniciar as exportações. Como não existia mais a parceria com a H.P Bulmers e já existia a cider Bulmers no exterior, eles decidiram homenagear o fundador, retornando a origem, nomeando-a “Magners Original”.
HarmonizacaoVou propor aqui uma interessante harmonização com pratos doces e sobremesas. Uma delas é a galette normanda, uma espécie de crepe, recheada com maçãs e frutas vermelhas. Nessa mesma linha, a torta de morango em base paté sucrée e creme patessier, é um clássico da culinária francesa. Para arrematar um drink refrescante para uma tarde quente de verão composto por morangos frescos picados, misturado ao gelo raspado (raspadinha) e meia dose de licor de cassis. A cidra deve ser colocada lentamente sobre o gelo. É espetacular!

Experiência degustativa

Harmonização

Descrição do estilo

teste

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