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Cider Magners Irish Pear - 330ml
Opinião dos Consumidores:0
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Especificações

Pais de origemIrlanda
FabricanteW. M. Magner Clonmel
Graduacao alcoolica4,5%
Temperaturade 5 a 7º C
Estilo da cervejaFruit Beer
Copo IdealTulipa
CorAmarelo palha
Grupo da cervejaFruit Beer

Descrições

Experiencia degustativaA sidra é um fermentado a base de maçãs podendo ser Dry, Medium ou Sweet. Na Europa, é uma bebida tradicional e produzida sazonalmente, isto porque depende das safras anuais. Pode variar seu teor alcóolico e dependendo de sua estrutura (dulçor e teor alcóolico), pode desenvolver “bouquet” a medida que envelhece. A sidra possui estilo específico no Guia de Estilos Cervejeiro, mesmo não levando malte e lúpulo. É um produto associado à cultura cervejeira figurando lado a lado nas torneiras de draft principalmente nos pubs ingleses. Possui coloração amarelo palha, com ótima formação da mousse e persistente cordão de CO². É uma bebida límpida e transparente. Vale ressaltar que estas características são perfeitas para a sidra, já que não possuem a mesma estrutura proteica existente no malte. Se assemelham ao espumante, não formando assim o creme. Possui aroma primário da pera seguido do cítrico e frutado da maçã madura. Segue uma breve lembrança balsâmica e resinosa.
Descricao do estiloNa década de 30, um jovem irlandês William Magner, tinha a ambição de produzir a cider mais perfeita do mundo. Em 1935, investiu em 12 barris de carvalho e iniciou sua produção. Em pouco tempo, seu produto ficou tão popular que precisou ampliar a fábrica. Firmou uma parceria com uma empresa inglesa de Cider que investiu na ampliação da fábrica com condição que as garrafas fossem comercializadas com o nome de Bulmers. Em 1999, a Bulmers estava tão popular que os sucessores decidiram iniciar as exportações. Como não existia mais a parceria com a H.P Bulmers e já existia a cider Bulmers no exterior, eles decidiram homenagear o fundador, retornando a origem, nomeando-a “Magners Original”.
HarmonizacaoClassicamente as sidras são apreciadas pelos ingleses como aperitivo e consumidas inclusive com bastante gelo. Na Normandia, a tomamos com frutos do mar frescos, como a ostra e ovas de ouriço crus. Os queijos brie e camembert, também são harmonizações culturais bem celebradas entre os franceses da região. Alguém aqui deve se lembrar do clássico risoto de brie com peras. Pois bem, esta foi uma das harmonizações mais assertivas com esta sidra da Magners, pois parte de uma harmonização cultural, mesclando os elementos de corte como carbonatação e acidez para neutralizar a gordura e amido do risoto. Simplesmente fantástico e vale a experimentação.

Experiência degustativa

Harmonização

Descrição do estilo

teste

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