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Cerveja Speakeasy Big Daddy IPA - 355ml - KIT Erdinger Weissbier c/ Copo Oficial
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Cerveja Speakeasy Big Daddy IPA - 355ml - KIT Erdinger Weissbier c/ Copo Oficial
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Especificações

Pais de origemEstados Unidos
FabricanteErdinger Weissbräu
Graduacao alcoolica6,5%
Temperaturade 5 a 7º C
Estilo da cervejaWeissbier e Dunkelweizen
Copo IdealIPA Glass
CorCobre
Grupo da cervejaGerman Wheat & Rye Beer

Descrições

Experiencia degustativaO estilo IPA nasce na Inglaterra como bebida destinada as colônias inglesas nas Índias. No novo mundo ganha outra expressão vinda dos lúpulos aromáticos cultivados em solo americano. As American IPA, vem ganhando em todo mundo adeptos, se tornando um dos estilos mais consumidos nos países americanos. Possui uma coloração amarelo ouro com reflexos alaranjados, com ótima formação de espuma e boa retenção no copo. É uma cerveja transparente e brilhante. Possui um impressionante aroma de frutas topicais, lembrando a manga e maracujá doce. Em segundo plano, as frutas exóticas como lichia e fruta do conde, mescladas ao abiscoitado do malte. Exibe um bom ataque de amargor, seguido do dulçor. O final é longo e possui um retrogosto das notas do malte e frutas maduras (manga e maracujá).
Descricao do estiloVersão americana da English IPA, produzida com ingredientes nativos, é levemente mais amarga que ela, mas reflete a característica dos lúpulos americanos, que são perfumados, cítricos e florais.
HarmonizacaoUma ótima harmonização é com a barriga de javali assada e pururucada. A carne de javali possui afinidade com as frutas exóticas e tropicais, assim quando unimos a cerveja e seus sabores do lúpulo, damos a exata sensação de afinidade descrita acima. A gordura do preparo é cortada pelo amargor, sustentado pela boa carbonatação, preparando o paladar para a próxima garfada. Para esta cerveja podemos ir um pouco além e optar por pratos mais requintados da culinária mundial. Um potente elo é o carpaccio de manga com salmão defumado e pimenta dedo de moça. É simplesmente divino. Mas sinceramente, a melhor forma de curtir a “Big Daddy” é assistindo a trilogia do “The Godfather”, abastecidos com um “cooler lotado” e um “balde gigante” de pipoca com páprica!

Experiência degustativa

Harmonização

Descrição do estilo

teste

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