"A Bersalis Sourblend foi lançada para celebrar o 10º aniversário do renascimento da cervejaria Oud Beersel. Trata-se de um blend entre a já tradicional Bersalis (Belgian Blonde Ale) com uma Lambic. Essa cerveja traz o frescor da acidez de uma Lambic com as notas maltadas de uma Belgian Blonde Ale. As notas de celeiro carregadas da fermentação espontânea da Lambic com leveduras do tipo Brettanomyces dão profundidade e comple3329ade para o conjunto. O resultado é uma cerveja frutada, com notas frutadas e adocicadas balanceadas por uma acidez assertiva, com final seco e refrescante."