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Cerveja Artesanal Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen - 500ml

Por: R$ 30,99

Preço a vista: R$ 30,99

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Cerveja Artesanal Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen - 500ml

Especificações

Pais de origemAlemanha
Graduacao alcoolica5,2% ABV
Temperatura5 - 7
Estilo da cervejaClassic Rauchbier
validade31/01/2019
OlhoMarrom acobreada, turva, média espuma
NarizDefumado, banana, especiarias.
BocaFrutada, defumada, baixo amargor
IngredientesÁgua, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo e levedura.
AmargorModerado
InicialA
Informacoes da MarcaA primeira produção de cerveja defumada saiu em 1405. Algo que estava queimando próximo aos maltes que iriam ser utilizados na produção, deixou-os com gosto de fumaça. Mesmo considerando que a cerveja estava estragada, os monges decidiram usá-la. A cerveja agradou muito e hoje a cervejaria utiliza cepos selecionados de madeira de faia maturados por três anos antes de serem usados para fornecer fumaça para secar os maltes.
CuriosidadesMatthias Trum, atual proprietário, é da sexta geração da família a gerir a cervejaria. Além da produção, Matthias é responsável pela torra do malte em fornos de lenha de faia, assim como era feito antes de haver equipamentos modernos. A receita de sua Rauchbier é a mesma desde o século XV, só os equipamentos foram modernizados, e é referência no estilo.

Descrições

Experiencia degustativa“A cerveja artesanal alemã Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen é a representante das cerveja de trigo no roll das cervejas defumadas. Apresenta deliciosos aromas e sabores defumados, é refermentada na garrafa e não é filtrada, como a maioria das cervejas de trigo.”
HarmonizacaoCarnes

Experiência degustativa

Harmonização

Descrição do estilo

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