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Cerveja Artesanal Brooklyn Improved Old Fashioned - 750ml
Cerveja Artesanal Brooklyn Improved Old Fashioned - 750ml

Especificações

Pais de origemEstados Unidos
Graduacao alcoolica12,8% ABV
Temperatura6 a 8
Estilo da cervejaRye Ale
validadeNão disponível
OlhoRubi, brilhante, pouca espuma
NarizCasca de laranja, especiarias, semente de coentro
BocaAmargor presente, especiarias, casca de laranja, amargor presente, leve baunilha
IngredientesÁgua, malte de cevada, centeio, lúpulo, levedura, semente de coentro, raiz genciana, cravo, noz moscada, casca de laranja e limão
Ano de Lancamento2016
AmargorAlto
Informacoes da MarcaA americana Brooklyn Brewery é das cervejas mais vendidas no mundo, e desde seu início foi uma das mais consumidas em Nova York. Sua produção começou de forma terceirizada na fábrica da Matt Brewery, em 1987, sendo uma das primeiras cervejas ciganas. Em 1996 a Brooklyn passou a ter sua própria cervejaria, que hoje é uma das maiores fábricas de cervejas artesanais. A distribuição é feita em quase 30 estados americanos e 20 países pelo mundo, incluindo o Brasil. O atual mestre cervejeiro entrou para a equipe em 1994, antes mesmo da fábrica própria. Além de fazer as receitas da Brooklyn com muita personalidade, Garrett Oliver é o autor do famoso livro A Mesa do Mestre-Cervejeiro, um ícone mundial da literatura cervejeira.

Descrições

Experiencia degustativa"Lançada em 2016 pela cervejaria de Nova Iorque, Brooklyn Brewery, essa cerveja é inspirada no famoso drink Old Fashioned, feito com uísque, açúcar e bitters. Para sua elaboração, uma cerveja de centeio foi utilizada como base, sendo adicionado diversas especiarias e cascas de frutas, como laranja e limão. Além disso, ela ainda foi envelhecida em barris Whistle Pig (uísque de centeio). O resultado é uma cerveja única, com um amargor aparente, sendo possível sentir no aroma e no sabor todos os ingredientes que foram utilizados. Provoca um equilibrado aquecimento alcoólico, sendo perfeita para dias de frio."
HarmonizacaoQueijos nobres, carré de javali assado, linguiça de javali defumada, coxa de pato confitada, pastrami de cordeiro curado e defumado e ragu de coelho

Experiência degustativa

Harmonização

Descrição do estilo

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