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Cerveja Artesanal Colombina Tesourinha - 600ml

De: R$ 30,99Por: R$ 27,99

Preço a vista: R$ 27,99

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Cerveja Artesanal Colombina Tesourinha - 600ml

Especificações

Pais de origemBrasil
Graduacao alcoolica7,0% ABV
Temperatura3 - 7º
Estilo da cervejaAmerican IPA
validade29/05/2019
OlhoÂmbar, levemente turva, boa espuma
NarizCítrico, caramelo, casca de pão
BocaCítrica, caramelo, casca de pão, seriguela, amargor alto, corpo médio baixo, equilibrada, final seco e refrescante
IngredientesÁgua, malte de cevada, seriguela, lúpulo e levedura
Ano de Lancamento2018
AmargorAlto
Informacoes da MarcaA Colombina é uma marca da Cervejaria Goyaz, uma empresa familiar comandada pela engenheira de alimentos Patrícia Mercês. No entanto, a história da cervejaria começa com o pai, Joãozinho Mercês, do histórico bar homônimo, que funcionou por muitos anos no Centro de Goiânia. Em 2000, o empresário decidiu montar a própria microcervejaria, espelhando-se nas experiências que surgiam no Sul e Sudeste do País. Era o início da Cervejaria Goyaz, na produção do Chopp Mercês, tipo pilsen, para venda no bar e para delivery. A cervejaria funcionou dentro do estabelecimento por cerca de três anos, até ser transferida para uma estrutura no Jardim Guanabara, de 300 metros quadrados, onde permaneceu até 2016. Atualmente, as instalações ficam em Aparecida de Goiânia, com 1,2 mil metros quadrados de área. Na mudança, foram investidos cerca de R$ 1 milhão para adequações e equipamentos. Nesse meio tempo, durante a faculdade, Patrícia fez intercâmbio por um ano na Universidade de Liège, na Bélgica, país referência na produção de cervejas especiais. Entre 2007 e 2008, conheceu e se apaixonou pelo universo da cerveja, investiu em estudos, no estágio e em pesquisas sobre o tema. No final de 2013, convenceu a família a retomar a ideia de investir em produção de cervejas especiais e encontrou o consultor Alberto Nascimento para auxiliar a empresa no estudo de mercado e no desenvolvimento do produto. Hoje, além de sommelier, Alberto é diretor-comercial da cervejaria. Em fevereiro de 2014, a Colombina foi lançada oficialmente, tornando-se a primeira cerveja especial produzida em Goiás. Os três primeiros tipos de produtos eram Lager, IPA e Weiss. Com um mês de mercado, a Colombina IPA ganhou bronze no Festival Brasileiro de Cervejas, em Blumenau, considerado o terceiro maior do mundo. Em 2017, foi a vez da Lager receber prata no mesmo campeonato.

Descrições

Experiencia degustativa"A Colombina Tesourinha é uma American IPA feita para comemorar os 58 anos de Brasília. Tesourinha é o nome dado às pistas circulares que dão acesso às superquadras, uma das principais características urbanísticas da cidade. Trata-se de uma American IPA que utiliza lúpulos cítricos e adição de seriguela, com suas notas mais adocicadas, equilibra de forma brilhante e inusitada o amargor do estilo, fazendo jus à tradição da cervejaria de usar ingredientes típicos do Cerrado em suas receitas. Conheça os sabores do centro-oeste com mais essa ótima cerveja da Colombina."
HarmonizacaoCarnes vermelhas, comida mexicana, carnes de caça, hambúrguer, pimentão recheado, pizza de calabresa, carne suína, embutidos, petiscos fritos, queijos semiduros e sobremesas à base de frutas cítricas ou amarelas

Experiência degustativa

Harmonização

Descrição do estilo

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