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Cerveja Artesanal Colombina Weiss - 600ml

De: R$ 28,99Por: R$ 24,49

Preço a vista: R$ 24,49

Economia de R$ 4,50

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Cerveja Artesanal Colombina Weiss - 600ml

Especificações

Pais de origemBrasil
Graduacao alcoolica5,5% ABV
Temperatura2 - 5º
Estilo da cervejaWeizen
validade02/07/2019
OlhoÂmbar, turva, boa espuma
NarizFrutada, banana, cravo, pão, mel
BocaFrutada, banana, condimentada, cravo, pão, mel, baixo amargor, corpo médio, espuma densa, final adocicado e refrescante
IngredientesÁgua, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo e levedura
Ano de Lancamento2014
AmargorBaixo
Informacoes da MarcaA Colombina é uma marca da Cervejaria Goyaz, uma empresa familiar comandada pela engenheira de alimentos Patrícia Mercês. No entanto, a história da cervejaria começa com o pai, Joãozinho Mercês, do histórico bar homônimo, que funcionou por muitos anos no Centro de Goiânia. Em 2000, o empresário decidiu montar a própria microcervejaria, espelhando-se nas experiências que surgiam no Sul e Sudeste do País. Era o início da Cervejaria Goyaz, na produção do Chopp Mercês, tipo pilsen, para venda no bar e para delivery. A cervejaria funcionou dentro do estabelecimento por cerca de três anos, até ser transferida para uma estrutura no Jardim Guanabara, de 300 metros quadrados, onde permaneceu até 2016. Atualmente, as instalações ficam em Aparecida de Goiânia, com 1,2 mil metros quadrados de área. Na mudança, foram investidos cerca de R$ 1 milhão para adequações e equipamentos. Nesse meio tempo, durante a faculdade, Patrícia fez intercâmbio por um ano na Universidade de Liège, na Bélgica, país referência na produção de cervejas especiais. Entre 2007 e 2008, conheceu e se apaixonou pelo universo da cerveja, investiu em estudos, no estágio e em pesquisas sobre o tema. No final de 2013, convenceu a família a retomar a ideia de investir em produção de cervejas especiais e encontrou o consultor Alberto Nascimento para auxiliar a empresa no estudo de mercado e no desenvolvimento do produto. Hoje, além de sommelier, Alberto é diretor-comercial da cervejaria. Em fevereiro de 2014, a Colombina foi lançada oficialmente, tornando-se a primeira cerveja especial produzida em Goiás. Os três primeiros tipos de produtos eram Lager, IPA e Weiss. Com um mês de mercado, a Colombina IPA ganhou bronze no Festival Brasileiro de Cervejas, em Blumenau, considerado o terceiro maior do mundo. Em 2017, foi a vez da Lager receber prata no mesmo campeonato.

Descrições

Experiencia degustativa"A Colombina Weiss é uma típica cerveja do estilo alemão Hefeweizen. De coloração âmbar, não filtrada (turva), com espuma densa e cremosa. Com aromas e sabores frutados e condimentados, que remetem à banana e cravo, equilibrados por um leve amargor de lúpulo, é uma cerveja muito saborosa e refrescante, que desce facilmente em um dia de sol e calor. Mais uma demonstração de que a Colombina não somente faz ótimas cervejas com ingredientes do Centro-Oeste, mas também reproduz de forma brilhante os estilos mais clássicos."
HarmonizacaoSaladas, peixes, frutos do mar, queijo brie, salsichas, comida japonesa, quiche de queijo e sobremesas de banana ou maçã

Experiência degustativa

Harmonização

Descrição do estilo

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