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Cerveja Artesanal Dama Bier Reserva 6 anos - 500ml
Cerveja Artesanal Dama Bier Reserva 6 anos - 500ml

Especificações

Pais de origemBrasil
Graduacao alcoolica10,5% ABV
Temperatura12 - 14º
Estilo da cervejaBelgian Dark Strong Ale
validadeNão disponível
Olhomarrom escuro, opaca, boa espuma
Narizmadeira, tostado, frutado, especiarias, whiskey
Bocaencorpada, alcoólica, amadeirada, tostada, adocicada, final seco
IngredientesÁgua, malte de cevada, lúpulo e levedura
Ano de Lancamento2016
AmargorModerado
Informacoes da MarcaA Dama Bier é uma empresa familiar, iniciada em 2010 na cidade paulista de Piracicaba, resultado da pesquisa e das viagens dos seus donos por várias partes do planeta em busca do que existe de melhor em produção. A fábrica, que tem 1900 m² no bairro Piracicamirim, tem capacidade de produzir 60.000 litros por mês. O foco da Dama Bier é produzir cerveja artesanal, com diferencial em qualidade e boa personalidade sensorial. Os estilos apresentam características próprias de cor, teor alcoólico, aroma e sabor. A equipe une um mestre cervejeiro e um sommelier de cervejas, para criar cervejas deliciosas, marcantes e dentro do seu estilo.

Descrições

Experiencia degustativa“Em edição limitada, a premiada Dama Reserva 6 é uma cerveja comemorativa aos seis anos da Dama Bier. Uma Strong Dark Ale que foi repousada por um ano fracionadamente em barris de carvalho que anteriormente contiveram vinho, whiskey e cachaça, além de barris de umburana, madeira típica brasileira. Por fim, foi feito um blend que resultou numa cerveja artesanal complexa, com 10,5% ABV e notas amadeiradas, frutadas e condimentadas.”
Harmonizacaogoulash, carne de panela, porchetta, carnes de caça (cordeiro, faisão, javali), cheesecake, crème brulée, brownie com sorvete de creme, tiramissù, torta crumble de maçã com especiarias

Experiência degustativa

Harmonização

Descrição do estilo

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