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Cerveja Artesanal Dieu du Ciel Solstice d’Hiver 341ml
Cerveja Artesanal Dieu du Ciel Solstice d’Hiver 341ml

Especificações

Pais de origemCanadá
Graduacao alcoolica10,5% ABV
Temperatura8 - 12º
Estilo da cervejaAmerican Barleywine
validadeNão disponível
Olhocastanha, límpida, boa espuma
Nariztoffee, baunilha, frutas secas, chocolate, café, whisky, amadeirado
Bocaalcoólica, aveludada, dulçor, tostado
IngredientesÁgua, malte de cevada, lúpulo e levedura
AmargorMuito Alto
Informacoes da MarcaLocalizada na cidade de Montreal, a Brasserie Dieu du Ciel (em português “Deus do Céu”) é uma das melhores e mais conhecidas cervejarias do Canadá. Foi fundada em 1995 pelo Jean-François e Stephane Ostiguy, durante mestrado em Microbiologia Aplicada, sendo uma cervejaria relativamente nova. Mas mesmo com poucos anos de história, se destaca mundialmente pela qualidade das suas cervejas, estando entre as 15 melhores do mundo em 2013. A Dieu du Ciel conta com um brewpub com cervejas servidas “on tap”, inaugurado em 1998. Seus rótulos possuem nomes relacionados a religião e devoção, refletindo a missão da marca de produzir cerveja como um ato de fé.

Descrições

Experiencia degustativa“Em edição especial limitada, a canadense Dieu du Ciel Solstice d’Hiver é uma Barley Wine maturada em barril de Bourbon. O resultado é uma cerveja artesanal de coloração castanha com feixes avermelhados, com notas de caramelo, baunilha, frutas secas, whisky, chocolate e café no aroma e sabor. Seu paladar é predominantemente adocicado, mas um leve amargor e a potência dos 10,5% ABV equilibram o conjunto. Deliciosamente complexa!”
Harmonizacaocarne vermelha, frango assado, queijos azuis, feijoada, carnes de caça, cheesecake, chocolate e brownie com sorvete de creme

Experiência degustativa

Harmonização

Descrição do estilo

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