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Cerveja Artesanal Dogma Citra e Simcoe Lover LATA 473
Cerveja Artesanal Dogma Citra e Simcoe Lover LATA 473

Especificações

Pais de origemBrasil
Graduacao alcoolica8,7% ABV
Temperatura4 - 8º
Estilo da cervejaImperial New England IPA
validade30/11/2019
OlhoÂmbar, turva, boa espuma
NarizCompota de frutas cítricas, toranja, pinho, herbal
BocaCompota de frutas cítricas, toranja, pinho, herbal, leve terroso, amargor alto, dulçor de malte, corpo médio alto e macio, final amargo e persistente
IngredientesÁgua, malte de cevada, flocos de aveia, flocos de trigo, açúcar, lúpulo e levedura
Ano de Lancamento2019
AmargorMuito Alto
Informacoes da MarcaFundada em 2015 a partir da junção de três cervejarias ciganas de São Paulo (a Serra de Três Pontas, a Noturna e a Prima Satt), a cervejaria Dogma produz cervejas de personalidade única, com ingredientes de qualidade incontestável e notas gustativas inconfundíveis. Cada rótulo revela uma história, um enigma a ser decifrado. Com receitas autênticas, a Dogma ganhou reconhecimento não apenas em São Paulo mas em todo o Brasil, conquistando diversas premiações. Foi eleita a melhor cervejaria brasileira de 2015 segundo o RateBeer.

Descrições

Experiencia degustativa"Após o sucesso alcançado com a linha "Lover" - Single Hop (técinca na qual a cervejaria adiciona apenas uma variedade de lúpulo à receita), a Cervejaria Dogma lança a segunda fase dessa linha, utilizando a mesma base, porém agora com a mistura de duas variedades de lúpulos. Um desses lançamentos é a Citra e Simcoe Lover. Essa mistura trouxe aromas e sabores intensos de frutas cítricas (com destaque para toranja), pinho, herbal e um toque terroso. O trigo e a aveia presentes na receita deixam o corpo alto e macio para equilibrar o intenso amargor e o teor alcoólico de 8,7% ABV, que traz um ligeiro aquecimento ao final do gole."
HarmonizacaoCarnes vermelhas, comida mexicana, carnes de caça, hambúrguer, pimentão recheado, pizza de calabresa, carne suína, embutidos, petiscos fritos, queijos semiduros e sobremesas à base de frutas cítricas ou amarelas

Experiência degustativa

Harmonização

Descrição do estilo

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