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Cerveja Artesanal Hocus Pocus Day Tripper lata - 473ml
Cerveja Artesanal Hocus Pocus Day Tripper lata - 473ml

Especificações

Pais de origemBrasil
Graduacao alcoolica7,0% ABV
Temperatura4 - 7º
Estilo da cervejaNew England IPA
validade31/08/2019
OlhoAmarela, opaca, boa espuma
NarizFrutas cítricas e tropicais, coco, amadeirado
BocaFrutada, frutas tropicais e cítricas, casca de limão, licor de coco, levemente amadeirada, corpo médio e aveludado, refrescante
IngredientesÁgua, malte de cevada, aveia, lúpulo e levedura
Ano de Lancamento2017
AmargorAlto
Informacoes da MarcaA cervejaria artesanal Hocus Pocus foi fundada em 2014 por dois cervejeiros caseiros cariocas, Pedro Butelli e Vinicius Kfuri. Ambos produziram cerveja caseira semanalmente por dois anos, até que decidiram abrir a cervejaria e se dedicar à sua paixão em comum. Mais tarde, Bruno Mansur entrou como sócio, operando a parte de logística e vendas. Juntos, objetivam proporcionar uma experiência surpreendente com suas cervejas, aliando cada detalhe da técnica cervejeira à inovação e ao experimentalismo. Essa mágica teve início com a Magic Trap, primeiro rótulo da cervejaria cigana. Hoje, a Hocus Pocus é uma das principais cervejarias do Rio de Janeiro, e vem ganhando reconhecimento do público a cada dia.
CuriosidadesA Day Tripper leva esse nome devido a como surgiu a ideia de fazer essa cerveja. Há alguns anos atrás, em um passeio de bicicleta no Rio de Janeiro, o pessoal da Hocus Pocus divagava de forma obsessiva sobre lúpulos e técnicas cervejeiras e esbarraram na ideia da existência de um lúpulo que simulasse o envelhecimento da cerveja em barris. De acordo com eles: "Esse pensamento foi jogado no universo e (...) ele volta ao mundo em forma de cerveja. Gostamos de acreditar que aquele pensamento foi capaz de alterar a realidade e trazer esse lúpulo até a Hocus Pocus. Essa imaginação se misturando com a realidade seria não só o exemplo máximo, mas quase que a definição da psicodelia que tanto faz parte das nossas cervejas. Muito provavelmente o mérito disso tudo é da Hop Breeding Company, que criou o HBC 472 através de polinização cruzada de algumas variedades selvagens de lúpulo, mas isso não significa que vamos parar de alimentar nossa imaginação e torcer para que a psicodelia transforme tudo em cerveja."

Descrições

Experiencia degustativa"A Hocus Pocus Day Tripper é uma New England IPA que usa o lúpulo experimental HBC 472, que a princípio, tem características cítricas e de casca de limão. Mas na Day Tripper, esse lúpulo foi usado em quantidades massivas, fazendo com que a cerveja passe a apresentar um caráter frutado e levemente amadeirado. "Como se colocássemos um denso licor de coco por alguns meses em barris de whisky Bourbon" - explica a cervejaria."
HarmonizacaoCarnes vermelhas, bacon, cheddar, carnes de caça (pato, javali, cordeiro), hambúrguer, pizza de calabresa, pratos condimentados e sobremesas à base de frutas cítricas

Experiência degustativa

Harmonização

Descrição do estilo

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