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Cerveja Artesanal Hocus Pocus Waking Life - 500ml
Cerveja Artesanal Hocus Pocus Waking Life - 500ml

Especificações

Pais de origemBrasil
Graduacao alcoolica9,5% ABV
Temperatura8 - 12º
Estilo da cervejaRussian Imperial Stout
validade18/01/2019
OlhoPreta, opaca, pouca espuma
NarizTorra, chocolate, cacau, café
BocaTorrada, chocolate, cacau, amargor alto, licorosa, corpo alto e aveludado, com final aquecedor
IngredientesÁgua, malte de cevada, aveia, cacau, açúcar mascavo, lúpulo e levedura
Ano de Lancamento2017
AmargorMuito Alto
Informacoes da MarcaA cervejaria artesanal Hocus Pocus foi fundada em 2014 por dois cervejeiros caseiros cariocas, Pedro Butelli e Vinicius Kfuri. Ambos produziram cerveja caseira semanalmente por dois anos, até que decidiram abrir a cervejaria e se dedicar à sua paixão em comum. Mais tarde, Bruno Mansur entrou como sócio, operando a parte de logística e vendas. Juntos, objetivam proporcionar uma experiência surpreendente com suas cervejas, aliando cada detalhe da técnica cervejeira à inovação e ao experimentalismo. Essa mágica teve início com a Magic Trap, primeiro rótulo da cervejaria cigana. Hoje, a Hocus Pocus é uma das principais cervejarias do Rio de Janeiro, e vem ganhando reconhecimento do público a cada dia.

Descrições

Experiencia degustativa"A Waking Life da cervejaria Hocus Pocus é uma Russian Imperial Stout com adição de cacau, que contribui com perfil do próprio fruto e, junto dos maltes escuros, remetem ao chocolate amargo. Seu corpo licoroso ganha textura aveludada pela adição de aveia na receita. A idéia da cervejaria foi de fazer uma cerveja forte e pesada, que remetesse a uma consistente e intensa sobremesa. O objetifo foi atingido e a Waking Life é uma verdadeira sobremesa engarrafada. Mais uma ótima produção dos cariocas da Hocus Pocus."
HarmonizacaoCarnes de caça, carnes vermelhas mais intensas, queijos duros bem maturados, presunto cru e sobremesas à base de chocolae e/ou caramelizadas, como creme brulée e pudim de leite, cheesecake, appfelstrudel, tortas de frutas, sorvetes de massa.

Experiência degustativa

Harmonização

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