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Cerveja Artesanal Leuven Dark Wolf - 500ml
Cerveja Artesanal Leuven Dark Wolf - 500ml

Especificações

Pais de origemBrasil
Graduacao alcoolica10,0% ABV
Temperatura9 - 13º
Estilo da cervejaBelgian Quadrupel
validade30/09/2023
OlhoMarrom escuro com reflexos rubis, levemente turva, boa espuma
NarizFrutado e maltado, frutas vermelhas, uva passa, tâmara, ameixa seca, baunilha, coco
BocaFrutada, adocicada, toffee, frutas vermelhas e escuras, frutas passas, tâmara, ameixa seca, baunilha, coco, complexa, corpo alto e macio, final com leve aquecimento alcoólico
IngredientesÁgua, malte de cevada, açúcar, lúpulo e levedura
Ano de Lancamento2018
AmargorModerado
Informacoes da MarcaA Cervejaria Leuven surgiu em 2010, mas a história de paixão e dedicação pelas cervejas artesanais teve início bem antes disso. Essa preparação foi uma escola feita em casa que levou mais de 20 anos de estudos para chegar nas fórmulas que encontramos hoje. Alexandre Godoy, fundador da Cervejaria, elabora bebidas alcoólicas seguindo as tradicionais receitas de seu bisavô, Octávio Teixeira Mendes, desde 1980. A partir daí, Alexandre não parou mais de estudar e se dedicar aos processos fermentativos. Se formou engenheiro agrônomo, fez mestrado na área de Processos de Cervejaria e Destilação em Edimburgo, na Escócia, e aliou seus conhecimentos profissionais à experiência de cervejeiro caseiro para fazer da Leuven uma cerveja Top Premium de verdade. Essa história mostra um pouco da paixão pela cerveja e assegura uma qualidade superior, presente em cada uma de suas receitas. Os rótulos da cervejaria trazem figuras lendárias, medievais e que remetem aos games eletrônicos. Além disso, a Leuven é responsável pela criação dos primeiros rótulos em Realidade Aumentada do Brasil.
CuriosidadesO rótulo é uma obra realizada pelo artista Marcelo Rodino. Os lobos são animais inteligentes, leais e de instintos aguçados. Considerados deuses na mitologia nórdica, seu uivo inspira lendas e histórias de feitiçaria. Seguindo com o contexto místico dos rótulos da Leuven.

Descrições

Experiencia degustativa"A Leuven Dark Wolf é uma cerveja do estilo Belgian Quadrupel, o qual é raramente produzido pelas cervejarias brasileiras. Inspirada na escola belga, é uma cerveja extremamente complexa por natureza, com notas frutadas e maltadas, que remetem ao toffee, frutas vermelhas, frutas passas, tâmaras e ameixa seca, com um suave toque vinoso. A maturação por 6 meses com chips de carvalho francês entregam aromas e sabores de coco e baunilha, que aumentam ainda mais a complexidade dessa cerveja. De corpo alto e macio e 10% ABV, possui um final adocicado e com leve aquecimento alcoólico. e de carvalho francês. De produção limitada a 1700 garrafas numeradas e vedadas a cera, a Dark Wolf tende a evoluir e melhorar ainda mais com o tempo de guarda. Então vale a pena investir em mais de uma garrafa para ir degustando com o passar do tempo!"
HarmonizacaoCarnes de caça (javali, faisão, cordeiro), frango assado, queijos duros, embutidos, carne vermelha, porco, doce de leite, crème brûlée e sobremesas à base de chocolate

Experiência degustativa

Harmonização

Descrição do estilo

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