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Cerveja Artesanal Moa Blanc Evolution - 375ml
Cerveja Artesanal Moa Blanc Evolution - 375ml

Especificações

Pais de origemNova Zelândia
Graduacao alcoolica6,2% ABV
Temperatura3 - 5º
Estilo da cervejaWitbier
Olhoâmbar, turva, boa espuma
Narizcoentro, frutado, uva verde, cereais, toffee
Bocarefrescante, equilibrada, picante, final seco
IngredientesÁgua, malte de trigo, malte de cevada, semente de coentro, lúpulo e levedura
AmargorModerado
Informacoes da MarcaA Moa Brewing foi fundada em 2003 por Josh Scott, filho do renomado enólogo de Marlborough Allan Scott, com foco na fabricação de cervejas artesanais superpremium. A cervejaria Moa está localizada entre os vinhedos da região vinícola mundialmente famosa de Marlborough, Nova Zelândia. O que não é surpreendente, já que Josh também é produtor e segundo ele "é preciso um monte de cerveja para fazer um bom vinho". O nome Moa deriva de uma extinta ave gigante que não voa que era original da Nova Zelândia. Josh chegou a fazer entrega de cerveja aos primeiros arqueólogos que trabalham numa escavação de ossos de Moa perto da cervejaria. Ao contrário do Moa, os arqueólogos sobreviveram. Vencedora de vários prêmios de cervejas e cidras, a cervejaria Moa fabrica orgulhosamente utilizando técnicas tradicionais, com foco em ingredientes locais, em especial os famosos lúpulos da Nova Zelândia. Pioneiras em uma época em que não havia tanta inovação, as cervejas Moa são arredondadas na sua maioria através do uso de técnicas de vinificação, como a re-fermentação na garrafa, onde uma pequena quantidade de levedura e açúcar são adicionados para acrescentar de forma natural uma carbonatação extra à cerveja, aumentando significativamente sua vida útil e longevidade, criando sabores complexos e que mudam ao longo do tempo. Como um bom vinho. Isso confere à cerveja uma sensação na boca de maior vivacidade e elegância.

Descrições

Experiencia degustativa“Produzida na Nova Zelândia, a Moa Blanc Evolution é uma cerveja especial de trigo da linha Reserve Range, feita com adição de coentro durante a sua longa maturação, conferindo notas levemente apimentadas. O paladar traz uma boa base maltada com suave amargor residual, vindo do lúpulo neozelandês Nelson Sauvin, que a torna muito aromática e refrescante. Sua elegante garrafa rolhada deixa esta Witbier ainda mais diferenciada!”
Harmonizacaoculinária oriental (japonesa, chinesa, tailandesa), casquinha de siri, mexilhões, lagosta, ceviche, ovos mexidos, saladas, queijos frescos e torta de maçã com canela

Experiência degustativa

Harmonização

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