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Cerveja Artesanal Perro Libre American Pale Ale LATA - 473ml
Cerveja Artesanal Perro Libre American Pale Ale LATA - 473ml

Especificações

Pais de origemBrasil
Graduacao alcoolica5,4% ABV
Temperatura2 - 5º
Estilo da cervejaAmerican Pale Ale
validade30/03/2019
OlhoDourada, levemente turva, boa espuma
NarizFrutado, cítrico, frutas amarelas, mel
BocaFrutada, cítrica, frutas amarelas, mel, amargor médio, copro médio baixo, final seco, limpo e refrescante
IngredientesÁgua, malte de cevada, lúpulo e levedura
Ano de Lancamento2014
AmargorModerado
Informacoes da MarcaA Perro Libre iniciou suas atividades profissionais como cervejaria cigana em Fevereiro de 2014. As produções dos primeiros 3 estilos aconteceram na Cervejaria Heilige, em Santa Cruz do Sul, RS, inicialmente com 1.000 litros mensais - passando para 3.000 no final do mesmo ano. Em Março de 2015, a Perro Libre lançou a cerveja que mudaria a história da micro cervejaria: a 803 Black Rye IPA , que gerou muita visibilidade para a empresa. Neste mesmo ano, fizeram sua primeira cerveja colaborativa internacional, com a Laugar Brewery (de Bilbao, País Basco) - a Braskadi, que ganhou Medalha de Ouro no Mondial de La Bière, em Montrèal (Canadá). Com o passar dos anos a cervejaria vem crescendo e ganhado cada vez mais notoriedade no cenário cervejeiro brasileiro. Até que em 2017, a Perro Libre inaugurou seu primeiro espaço físico - um tap room na cidade de Porto Alegre, RS. Nas palavras dos fundadores: "Nosso papel sempre foi e sempre será o de desafiar o status quo da cerveja e produzir apenas o que gostamos de beber".

Descrições

Experiencia degustativa"A Perro Libre American Pale Ale é uma APA que leva 60% de malte Maris Otter e 40% de malte Two-Row combinados com 5 variedades de lúpulos americanos (Simcoe, Ahtanum, Chinook, Amarillo e Citra) adicionados de forma tradicional na fervura, além de adições tardias nos 15 minutos finais da fervura (Hop Bursting) e no Dry Hopping para potencializar o aroma. Essas combinações foram pensadas para resultar em uma cerveja bastante refrescante, com notas explosivas de frutas tropicais e cítricas, principalmente amarelas, um amargor médio e limpo com um final seco e não persistente."
HarmonizacaoCarne suína, peixes fritos, frango assado, carne vermelha grelhada, linguiça, petiscos fritos, queijos semiduros e doces à base de frutas cítricas

Experiência degustativa

Harmonização

Descrição do estilo

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