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Cerveja Artesanal Tiny Rebel Mojito Sour - 330ml
Cerveja Artesanal Tiny Rebel Mojito Sour - 330ml

Especificações

Pais de origemPaís de Gales
Graduacao alcoolica5,3% ABV
Temperatura2 - 5º
Estilo da cervejaSour Ale
validadeNão disponível
OlhoDourada, turva, pouca espuma
NarizCítrico, hortelã, limão
BocaCítrica, mentolada, limão, acidez, grãos, corpo baixo, final seco e refrescante
IngredientesÁgua, malte de cevada, lúpulo, limão kaffir, folhas de hortelã e levedura
Ano de Lancamento2017
AmargorModerado
Informacoes da MarcaA Tiny Rebel é a cervejaria mais nova do País de Gales. Nascida oficialmente em Fevereiro de 2012, na cidade de Newport, e a única cervejaria galesa a ganhar o "Champion Beer of Britain" e a medalha de ouro no "Champion Beer of Wales" por dois anos consecutivos. Acumula também prêmios do "SIBA Brewery Business of the Year" e no "International Beer Challenge UK Brewer of the Year 2016". A Tiny Rebel nasceu da paixão por produzir cervejas em casa - Gazz e Brad - dois amigos, em uma garagem, procurando fazer cervejas alternativas à grande indústria. O nome da cervejaria sairia desse conceito - "Nós éramos pequenos, mas nós éramos rebeldes" - e assim a Tiny Rebel (Pequena Rebelde) estava naturalmente nomeada. Gazz e Brad sempre foram fãs da atmosfera urbana e das artes em grafite espalhadas pela cidade de Newport, e assim surgiu o símbolo e mascote da cervejaria: o urso de toca. Após 1 ano de existência, já contavam com 20 funcionários, 3 mil Hectolitros de produção anual e suas cervejas sendo exportadas para 8 países. Em 2014, a Tiny Rebel produziria sua primeira Sidra, em colaboração com a Hogan's, além de sua primeira Lager. Foi uma no de muito investimento e prêmios para a novata cervejaria. Em 2016 a cervejaria esgotava a capacidade fabril do local onde estavam e precisaram mudar para um novo espaço. 2017 já começou com a Tiny Rebel produzindo suas cervejas em uma fábrica novinha, melhor equipada e bem maior em capacidade do que a primeira (5 milhões de litros anuais), contando com 110 funcionários e exportando suas cervejas para 35 países.

Descrições

Experiencia degustativa"A Mojito Sour da cervejaria galesa Tiny Rebel é uma Sour Ale inspirada no clássico drink latino "Mojito". Esta cerveja sazonal leva adição de limão kaffir e folhas de hortelã durante a fervura, que proporcionam notas cítricas e mentoladas. A cervejaria ainda utiliza a técnica do "Kettle Souring", que baixa o PH do mosto conferindo acidez à cerveja. Essas características somadas ao corpo leve, baixo teor alcoólico (3,5% ABV) e final seco, resultam em uma cerveja extremamente refrescante e perfeita para os dias de calor. É a cerveja ideal para tomar em frente ao mar."
HarmonizacaoPeixes grelhados, frutos do mar, salmão defumado, pastel de queijo, bolinho de bacalhau, salame, onion rings, pizza margherita, saladas, comida japonesa, queijos frescos e sobremesas leves à base de frutas cítricas

Experiência degustativa

Harmonização

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