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Cerveja Artesanal Treze Moscow Mule LATA - 473ml
Cerveja Artesanal Treze Moscow Mule LATA - 473ml

Especificações

Pais de origemBrasil
Graduacao alcoolica7,0% ABV
Temperatura3 - 7º
Estilo da cervejaSour Ale
validade31/01/2019
OlhoAmarelo dourado, levemente turva, boa espuma
NarizCítrico, limão, gengibre, couro
BocaCítrica, frutada, limão, ácida, gengibre, amargor imperceptível, corpo leve, final seco e refrescante
IngredientesÁgua, malte de cevada, trigo, casca de limão Tahiti, gengibre, lúpulo e levedura
Ano de Lancamento2018
AmargorModerado
Informacoes da MarcaA Cervejaria Treze nasceu em 2015 depois de dois anos de planejamento e criação de receitas dos cervejeiros e sócios Bruno Couto e Eduardo Marques. É uma cervejaria cigana da capital paulista que iniciou suas produções na Cervejaria Invicta, de Ribeirão Preto, que há tempos já era uma parceira dos proprietários da Treze. A cervejaria traz a ideia de produzir receitas inesperadas e fora do padrão. O nome escolhido pelos sócios já entrega que cervejas "normais" não devem fazer parte do protifólio. "Treze", no dialeto informal paulistano, quer dizer "maluco", "doido", "biruta". E como o próprio slogan da cervejaria já entrega, eles fazem "Cervejas desequilibradas para pessoas desequilibradas".

Descrições

Experiencia degustativa"Seguindo a linha de cervejas inspiradas na coquetelaria, a Cervejaria Treze lança a Moscow Mule Sour. Essa é uma versão cervejeira deste clássico drink dos anos 40 e 50, famoso por ser servido em uma canequinha de cobre. Originalmente, o coquetel leva vodka, limão e gengibre; e para trazer esses aromas e sabores, a Treze adicionou cascas de limão Tahiti e gengibre à sua receita, além do uso de leveduras selvagens do tipo Brettanomyces, que aumentam a complexidade da cerveja e trazem notas animalescas que remetem ao couro. Para finalizar essa cerveja leve e ácida, ela passa pelo processo de dry hopping, que confere aromas ainda mais acentuados de lúpulo, sem aumentar o seu amargor, deixando-a aromática, leve, refrescante e fácil de beber, apesar dos seus 7,0% ABV."
HarmonizacaoPeixes grelhados, frutos do mar, salmão defumado, pastel de queijo, bolinho de bacalhau, salame, onion rings, pizza margherita, saladas, comida japonesa, queijos frescos e sobremesas à base de frutas cítricas

Experiência degustativa

Harmonização

Descrição do estilo

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