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Cerveja Artesanal Ugly Duck Imperial Pumpkin Ale - 330ml
Cerveja Artesanal Ugly Duck Imperial Pumpkin Ale - 330ml

Especificações

Pais de origemDinamarca
Graduacao alcoolica9,7% ABV
Temperatura7 - 11º
Estilo da cervejaImperial Pumpkin Ale
validadeNão disponível
OlhoMarrom escuro, turva, boa espuma
NarizAbóbora, especiarias, canela, maltado, tostado, amadeirado, toffee, leve funky
BocaDulçor aparente, torta de abóbora, canela, especiarias, toffee, frutada, amadeirada, corpo médio-alto, final adocicado e aquecedor
IngredientesÁgua, malte de cevada, abóbora, sálvia, açúcar mascavo, noz moscada, sementes de funcho, gengibre, canela, lúpulo e levedura
Ano de Lancamento2016
AmargorModerado
Informacoes da MarcaFundada em 1987, a Indslev Bryggeri é uma das principais cervejarias artesanais da Dinamarca. Sinônimo de qualidade e tradição, a cervejaria se reinventou em 2012, criando a Ugly Duck Brewing com um perfil totalmente inovador. Suas receitas possuem grande influência na escola cervejeira americana, com estilos bem lupulados e aromáticos. Os rótulos fazem referência desde a variedades de lúpulo a seriados de TV.

Descrições

Experiencia degustativa"A Ugly Duck Imperial Pumpkin Ale é uma cerveja como você nunca viu igual. Sua base é de uma Belgian Quadruppel com Brettanomyces - leveduras selvagens que trazem aromas rústicos de fazenda, conhecidos como funky - maturada com lascas de cedro, que trazem características amadeiradas para a a cerveja. Não contentes com essa belíssima base, os cervejeiros da Ugly Duck em colaboração com Mike Romeo e Steve Rold da Cervejaria Fano Bryghus ainda adicionaram abóboras Hokkaido assadas com sávia e açúcar mascavo, noz moscada, sementes de funcho, gengibre fresco e canela. O resultado é uma junção de sabores e aromas com notas de torta de abóbora, especiarias, frutadas, adocicadas, levemente tostadas, sutilmente ácidas e com muita personalidade. Essa cerveja é definitivamente ousada, complexa e fora do comum!"
HarmonizacaoCarnes de caça (javali, faisão, cordeiro), frango assado, queijos duros, embutidos, carne vermelha, porco, crème brûlée

Experiência degustativa

Harmonização

Descrição do estilo

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