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Brewdog

Cansados da mesmice das cervejas que dominavam o mercado, dois amigos fundaram a cervejaria Brew Dog na Escócia, no ano de 2007. Ambos com apenas 24 anos, assustados com os empréstimos bancários, alugaram um prédio e investiram em equipamentos, produzindo em pequenas quantidades, engarrafando as cervejas com as mãos e abastecendo apenas o mercado local com o valor que levantaram vendendo os seus próprios carros.

Em 2009, com a crescente demanda pela Punk IPA em todo o Reino Unido, os sócios decidiram abrir o capital da empresa, criando o programa "Igualdade para os punks". Os acionistas passaram de 2 para 1.329, com um crescimento de mercado de 200%.

Hoje, a cervejaria conta com 135 empregados, 6600 acionistas, 10 bares (um deles no Brasil, em São Paulo) e uma produção de 36500 hectolitros.

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American Ale

American Pale Ale

O estilo American Pale Ale também conhecida como APA é um estilo de Cerveja Artesanal, a história do estilo American Pale Ale se resume um pouco sobre o renascimento da cerveja (Craft Beer Revolution), um movimento iniciado nos Estados Unidos nos anos 80. As American Pale geralmente têm teor alcoólico em torno de 4,5 a 6,2% com quantidades significativas de lúpulo americano, tipicamente cascade. Buscou-se retomar toda a rica história da bebida usando todas as técnicas e insumos disponíveis para produzir a melhor cerveja possível.

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Copo Ideal:

Pint

Harmonização:

Harmburguer

Frango Assado

Pizza

Temperatura de Consumo:

de 5 a 7º C

Harmonização:

Harmburguer

Frango Assado

Pizza

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