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Anchor

A Anchor é a primeira cervejaria artesanal dos EUA e sua data de fundação remonta à época da Corrida do Ouro, tempo em que o alemão Gottlieb Brekle chegou à Califórnia com sua família.

Até hoje não se sabe exatamente o porquê do nome Anchor – provavelmente uma alusão a antiga arte de fazer cerveja lager em tanques abertos, típica de São Francisco ou a intensa vida portuária da região.

É uma cervejaria que, como uma fênix, sempre renasce, resistindo aos caprichos da roda da fortuna. Passou pelo grande terremoto de São Francisco de 1906, pela Lei Seca dos anos 20 e chegou aos dias de hoje liderando um movimento revolucionário nos EUA – o renascimento das craft beers, ou cervejas artesanais.

A Anchor Brewing é a pedra fundamental desse movimento, sendo, até hoje, uma das mais respeitadas e autênticas micro-cervejarias do país. A Anchor foi responsável pela criação de um estilo de cerveja chamado de California Common Beers ou Steam Beers.

Um brinde à tradição e à renovação!

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Bock

Cervejas Bock são mais fortes, robustas e mais alcoólicas que outras Lager, além uma maior presença de malte, o que também as deixa mais escuras. Apesar disso, Cervejas Bock são suaves. Há variações do estilo que são fortemente alcoólicas como as Doppelbock e Eisbock, podendo chegar até 14% de teor alcoólico. Há também as Maibock que são mais claras e mais amargas. Contudo, todas são extremamente maltadas.

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Copo Ideal:

Copo Pint

Harmonização:

Pizza

Sorvete

Torta

Temperatura de Consumo:

de 8 a 12º C

Harmonização:

Pizza

Sorvete

Torta

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