Dieu du Ciel

“Em edição especial limitada, a canadense Dieu du Ciel Solstice d’Hiver é uma Barley Wine maturada em barril de Bourbon. O resultado é uma cerveja artesanal de coloração castanha com feixes avermelhados, com notas de caramelo, baunilha, frutas secas, whisky, chocolate e café no aroma e sabor. Seu paladar é predominantemente adocicado, mas um leve amargor e a potência dos 10,5% ABV equilibram o conjunto. Deliciosamente complexa!”

“Em edição limitada, a Isseki Nichó é uma cerveja experimental produzida pela canadense Dieu du Ciel e a japonesa Shiga Kogen. Seu estilo “Imperial Dark Saison” é uma versão inspirada na Saison, utilizando maltes torrados e atingindo 9,5% ABV, com maturação em barril de vinho Pinot Noir. Apresenta coloração negra e notas frutadas, condimentadas e amadeiradas, lembrando principalmente uva passa. O paladar é intenso, mas bem equilibrado pelo dulçor, amargor e acidez, com final seco. Conta com nota 97 no RateBeer!”