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Cerveja Bamberg Weizenbock Dunkel - 600ml
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Cerveja Bamberg Weizenbock Dunkel - 600ml

Especificações

Pais de origemBrasil
FabricanteBamberg
Graduacao alcoolica8,2%
Temperaturade 8 a 12º C
Estilo da cervejaWeizenbock
Copo IdealWeizen
Scheema

Descrições

Experiencia degustativaA família das cervejas de trigo (Weizenbier) é muito ampla e faz parte do tradicional estilo da Baviera, na Alemanha. As opções vão desde as Weizenbier claras, que são mais comuns, até as mais alcoólicas e escuras como é o caso da Weizenbock Dunkel. Uma cerveja que leva 55% de malte de trigo, passa pelo tradicional processo de mostura, decocção, muito utilizado pelas pequenas cervejarias da região da Franconia, com 8,2% de teor alcoólico, é ideal para ser degustada nas temperaturas amenas do mês de agosto. No rótulo, a presença da figura do tradicional bode que é utilizado nas cervejas do estilo bock, já que o animal é um símbolo deste estilo. A bebida harmoniza com carnes de caça, pato, queijos com longo período de maturação e mofados.
Descricao do estiloComparada ao estilo Dunkelweizen, mais amarga e com mais álcool. A presença do malte é claramente percebida. Algumas passam pela técnica de congelamento das Eisbock para reforçar aroma e teor alcoólico.
HarmonizacaoCeasar salad, frango assado, lombo defumado, salsicha e linguiça de porco, arroz e feijão, comida mexicana e chinesa, camarão frito, caranguejo, atum, truta, peixe frito, lagosta, torta de limão.

Experiência degustativa

Harmonização

Descrição do estilo

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