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Cerveja Bear Republic Hop Rod Rye - 650ml

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Cerveja Bear Republic Hop Rod Rye - 650ml

Especificações

Pais de origemEstados Unidos
FabricanteBear Republic
Graduacao alcoolica8%
Temperaturade 5 a 8°C
Estilo da cervejaAmerican Rye IPA
Copo IdealIPA Glass

Descrições

Experiencia degustativaParte dos estilos clássicos de cerveja de centeio, entretanto com uma variação muito esperada nos estilos americanos, a adição de lúpulos de aroma e sabor. No rótulo desta cerveja encontramos a associação com hot rods - veículos modificados da primeira metade do século XX, justo pela potência clássica existente em ambos. Na cerveja encontramos essa potência no lúpulo, extrato e álcool. Vale a pena dizer que são adicionados 18% de centeio em uma fórmula lupulada baseada nas IPA americanas.
Possui uma coloração âmbar escuro , com boa formação de espuma de média duração. É uma cerveja que possui líquido límpido e translúcido. No olfato, as notas dos inconfundíveis lúpulos americanos lembrando maracujá doce, grapefruit e zest de citrinos. Segue o aroma adocicado do malte remetendo ao mel e ao caramelo. Apresenta a início um ataque de amargor, em segundo plano o adocicado mesclado com a acidez suave. Possui um final seco com o retrogosto de frutas tropicais e cítricas.
Descricao do estiloVersão americana da English IPA, produzida com ingredientes nativos, é levemente mais amarga que ela, mas reflete a característica dos lúpulos americanos, que são perfumados, cítricos e florais.
HarmonizacaoPara esta exuberante cerveja, uma sugestão seria o prato creole, a jambalaya justo pelo fato de conter elementos que combinam com a potência cítrica dos lúpulos inseridos no produto. Na onda do tex-mex, as búfalo wings na associação do molho picante e no contraste de gorduras. A costelinha de porco com molho barbecue mostrou-se excelente e assertiva, além de ser perfeita para sustentar a potência desta maravilhosa cerveja.

Experiência degustativa

Harmonização

Descrição do estilo

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