Fechar
Cerveja Dogma Enigma Lover Imperial IPA LATA - 473ml
Preço Prime:
Preço Prime:
Cerveja Dogma Enigma Lover Imperial IPA LATA - 473ml

Especificações

Pais de origemBrasil
FabricanteDogma
Graduacao alcoolica8,7%
Temperaturade 5 a 7º C
Estilo da cervejaDouble ou Imperial IPA
Copo IdealPint Shaker
Scheema

Descrições

Experiencia degustativaA Cerveja Dogma Enigma Imperial IPA LATA - 473ml é uma Cerveja Artesanal em ordem de lançamento esse é o sétimo rótulo da séria Single Hops. Mais uma vez um só lúpulo. Uma Imperial Ipa sem maltes caramelo em sua composição e com uma carga de 20 gramas por litro do lúpulo Enigma. Essa nova variedade de lúpulo australiano remete a frutas tropicais, melão, uvas rosadas e características cítricas. Muito Aromática e com amargor forte porém de pouca persistência..
Descricao do estiloEsse estilo de Cerveja surgiu recentemente nos Estados Unidos para agradar a alguns aficionados por produtos mais amargos. Possui um dos mais altos índices de IBU entre as cervejas, que pode chegar a 120.
HarmonizacaoEsse é o caso clássico de harmonização por semelhança. Vamos aproveitar toda a potência alcoólica somada ao dulçor e aromas das frutas, em especial a manga, para uma aliança com a culinária indiana. Para entrada, samosas de vegetais com madras curry acompanhadas de mango chutney clássico. Continuando a experiência, ensopado de pato, iogurte e curry, acompanhado de arroz pilão e chutney de tomate. Em ambas as experiências, o ótimo encontro das especiarias dos currys com o condimentado e frutado dos lúpulos, ao mesmo tempo em que há o corte de gordura dos pratos pelo álcool e pela carbonatação. O carpaccio de salmão defumado com manga laminada, temperado com limão siciliano, cibolette e azeite virgem, nos remete ao nirvana gourmet.

Experiência degustativa

Harmonização

Descrição do estilo

Quem comprou, comprou também

Quem viu, viu também