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Cerveja Fuller's London Pride - 500ml
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Especificações

Pais de origemInglaterra
FabricanteCervejaria Fuller's
Graduacao alcoolica4,7%
Temperaturade 5 a 7º C
Estilo da cervejaPremium Bitter
Copo IdealPint Nonic
CorÂmbar
Grupo da cervejaEnglish Pale Ale

Descrições

Experiencia degustativaO estilo English Pale Ale forma a base da escola cervejeira inglesa e contempla cervejas de teor alcóolico moderado, com o amargor equilibrado com o dulçor. Historicamente remonta às primeiras cervejas lupuladas com a variedade autóctone inglesa Fuggles. Esta ESB ou English Pale Ale possui outras três variedades clássicas inglesas, o Target, Challenger e Northdown.
É uma cerveja de médio corpo, textura aveludada, com médio aquecimento alcóolico, suave adstringência e boa carbonatação.
Possui coloração âmbar claro com reflexos alaranjados, com boa formação de espuma e boa retenção no copo. É uma cerveja transparente e brilhante. Apresenta aromas do malte lembrando biscoito e cereais matinais, seguido do herbal e terroso dos lúpulos ingleses. Uma levíssima nota frutada (éster) também pode ser percebida. Possui breve dulçor seguido do amargor fino e equilibrado. O final é amargo, com nuances adocicadas. No retrogosto, o sabor do malte levemente caramelado mesclado à fruta.
Descricao do estiloO estilo Premium, no caso das English Pale Ales, reúne as melhores Bitter dos fabricantes, geralmente uma variação mais encorpada, mais alcoólica, um pouco mais escura e levemente mais amarga.
HarmonizacaoUma cerveja clássica, com notas carameladas com amargor fino, contempla pratos de carnes que possuam baixo teor de gordura e boa suculência. Nesta linha de cardápio, o carré de cordeiro com alecrim e sal grosso no ponto mal passado é uma escolha assertiva. Outra boa opção é a “Shepard’s Pie”, um tipo de torta campestre inglesa feita com carne de cordeiro bem cozida coberta com purée de batatas, uma espécie de escondidinho. Aliás, o próprio escondidinho é uma excelente opção para esta Fuller’s.

Experiência degustativa

Harmonização

Descrição do estilo

teste

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