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Cerveja Invicta + Sixpoint 6 O'Clock American IPA - 500ml

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Especificações

Pais de origemBrasil
FabricanteInvicta
Graduacao alcoolica5,8%
Temperaturade 5 a 7º C
Estilo da cervejaAmerican IPA
Copo IdealIPA Glass
CorÂmbar
Grupo da cervejaIndia Pale Ale

Descrições

Experiencia degustativaO estilo IPA nasce na Inglaterra como bebida destinada às colônias inglesas nas Índias. No novo mundo, ganha outra expressão vinda dos lúpulos aromáticos cultivados em solo americano. As American IPA vêm ganhando em todo mundo muitos adeptos, se tornando um dos estilos mais consumidos nesses países. Esta é uma colaborativa entre a famosa cervejaria americana Sixpoint com a cervejaria brasileira Invicta.
Possui coloração amarelo ouro com reflexos alaranjados, com ótima formação de espuma e boa retenção no copo. É uma cerveja transparente e brilhante. Apresenta ótima expressão dos lúpulos americanos lembrando as frutas cítricas como o limão siciliano, a grapefruit e também o resinoso do pinho. Em segundo plano, uma nota de laranja mesclada ao maltado levemente adocicado, lembrando biscoito e geleia. Exibe um amargor muito assertivo, seguido do dulçor breve, mas perceptível. O final é amargo com um inesperado corte que regenera o paladar para o próximo gole.
Descricao do estiloVersão americana da English IPA, produzida com ingredientes nativos, é levemente mais amarga que ela, mas reflete a característica dos lúpulos americanos, que são perfumados, cítricos e florais.
HarmonizacaoÉ uma cerveja muito equilibrada que apresenta amargor fino de adstringência nula. Lembrando do happy hour do centro de Manhattan, pensei em uma harmonização com um clássico da culinária local. O sanduiche de Pastrami com cheddar eleva a cerveja à excelência no momento que une o cominho, a canela e as pimentas da crosta de especiarias da carne ao cítrico dos lúpulos. Pensando na “Little Italy”, outro bairro nova-iorquino, o clássico sanduiche de pancetta faz o melhor acordo já degustado com uma IPA desta proposta. Para quem quer uma experiência mais cômoda e confortável, o bom e velho cachorro quente com chilli e cheddar, nos transporta as enormes filas do Gray’s Papaya da Broadway.

Experiência degustativa

Harmonização

Descrição do estilo

teste

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