Cerveja Kriek Boon - 375ml

Especificações

Pais de origem	Bélgica
Fabricante	Brouwerij F. Boon
Graduacao alcoolica	4,5%
Temperatura	de 5 a 7º C
Estilo da cerveja	Fruit Lambic
Copo Ideal	Champagne

Descrições

Experiencia degustativa	Conhecida como “Fruit Lambic”, a Kriek Boon é uma cerveja de fermentação espontânea que leva cereja em sua composição. Para o seu preparo, são utilizadas ao menos 250 gramas de cereja para cada litro de cerveja Kriek Boon produzida. Utilizando somente frutas inteiras e puras, é obtida via maceração de cerejas. Este método, conhecido na cultura do vinho, exige que a fruta seja adicionada inteira, no momento da fermentação da cerveja, ainda na fase fria. Originalmente, apenas cerejas da variedade Schaarbeekse eram usadas, mas já que se tornaram raras demais, Boon agora utiliza outras variedades, todas Griottes.
Descricao do estilo	Neste estilo, a maneira mais adequada e natural de ser explorada intensamente é somando frutas durante o processo de fermentação. Assim, a verdadeira explicação é que não é uma cerveja de frutas, mas com frutas.
Harmonizacao	Patês e Terrines, caldo de galinha, caldo de feijão, caldo-verde, sopa de queijo, sopa de legumes, roquefort, gorgonzola, arroz e feijão, caviar, cheesecake, torta de limão, crème brûlée, pudim, torta de maçã, frutas cítricas e vermelhas.