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Cerveja Mad River Steelhead Extra Pale Ale - 355ml
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Cerveja Mad River Steelhead Extra Pale Ale - 355ml
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Especificações

Pais de origemEstados Unidos
FabricanteMad River
Graduacao alcoolica5,6%
Temperaturade 5 a 7º C
Estilo da cervejaAmerican Pale Ale
Copo IdealPint Shaker
CorDourado
Grupo da cervejaAmerican Ale

Descrições

Experiencia degustativaCerveja artesanal americana com excelente drinkability. Agradável e com foco no malte sem amargor excessivo. Considerada uma cerveja introdutória e de fácil aceitação é produzida por muitas microcervarias e brewpubs nos Estados Unidos. Com coloração dourada, possui corpo médio além de textura inicial levemente adocicada. Seu amargor é suave e o lúpulo floral é perceptível no retro-gosto. Esta cerveja já conquistou medalhas no Great American Beer Festival. Feita com maltes Pale Ale, Malte de trigo, e Carapils. Lúpulo de amargor: Columbus Lúpulos de sabor: Cascade e Amarillo Lúpulos de aroma: Cascade, Willamette e Tettnanger
Descricao do estiloEsse é um estilo de história interessante. As cervejas antigas eram escuras e provavelmente com sabor defumado. Isso porque o malte era seco com fogo direto. Até que no início do século XVIII, na Inglaterra, a técnica de secar o malte com calor indireto foi desenvolvida, o que permitiu a produção de malte claro, o “pale” das Pale Ales. A partir daí os estilos de cervejas claras começaram proliferar no mundo.

As American Pale Ales diferem das suas irmãs inglesas em dois pontos principais: teor alcoólico e perfil de lúpulo. As americanas são mais alcoólicas e lupuladas. As Pale Ales tradicionais tem lúpulo inglês com aroma discreto e sabor terroso, herbal. As APAs tem sabores e aromas intensos, cítricos e resinosos, com notas de frutas amarelas.
HarmonizacaoAmendoim, batata frita, castanha de caju, amêndoa, casquinha de siri, acarajé, caldo de feijão, caldo-verde, sopa de queijo, sopa de legumes, minas, brie/camembert, gouda, Roquefort, gorgonzola, ceasar salad, salpicão, wardorf, maionese de atum e camarão, frango frito, pato, codorna, peru, faisão, chester, linguiça de frango, massa com molho de tomate, lasanha, canelone, lombo de porco e defumado, capivara, paella, comida japonesa, bacalhau, camarão frito, caranguejo, atum, salmão, lagosta, lula, sardinha.

Experiência degustativa

Harmonização

Descrição do estilo

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