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Cerveja Schneider Weisse TAP 2 - 500ml
Preço Prime:
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Cerveja Schneider Weisse TAP 2 - 500ml

Especificações

Pais de origemAlemanha
FabricanteWeissbierbrauerei G. Schneider & Sohn
Graduacao alcoolica5,2%
Temperaturade 5 a 7º C
Estilo da cervejaWeizen ou Weissbier
Copo IdealWeizen
Scheema
SellerCerveja Store

Descrições

Experiencia degustativaCerveja de trigo de cor amarelo claro, transparente, com ótima formação de espuma de coloração branca com excelente retenção. A densidade da espuma é um ponto muito positivo no aspecto visual desta cerveja.

No olfato revelam-se aromas secundários característicos da fermentação como banana e cravo. É também percebido um suave cítrico entre os aromas de cereais. O bom dulçor dos maltes seguidos de uma leve acidez nos dá uma sensação de equilíbrio entre os sabores frutados e fenólicos da cerveja. O amargor do lúpulo é quase nulo o que é bem pertinente ao estilo. O final é curto e adocicado. Cerveja de corpo médio, alta carbonatação e de sensação tátil sedosa ao mesmo tempo refrescante.
Descricao do estiloA cervejaria é conhecida pelo seu extenso portfólio de cervejas de trigo. Há duzentos anos, cerveja de trigo só poderia ser fabricada e comercializada pela família real da Baviera. Em 1872, com o declínio nas vendas, o rei Ludwig resolve interromper a produção. No mesmo ano, ele vende a Georg Schneider I o direito exclusivo de fabricar a cerveja de trigo. Assim, a família Schneider continua a produção da bebida salvando o estilo da extinção. A TAP 2 é uma cerveja de trigo muito interessante, justo pelo fato de ser filtrada. Este polimento lhe dá um alto brilho e transparência, eliminando a turvação proteica que
normalmente observamos nas demais cervejas do estilo Weiss. Neste estilo, a regra fundamental é: quanto mais jovem, melhor. Geralmente não é filtrada, o que lhe dá uma aparência opaca.
HarmonizacaoCervejas de trigo filtradas são raras, na verdade o estilo Kristallweizen é um estilo que apresenta as mesmas notas gustativas de uma Hefeweizen, porém em menor intensidade nos atributos. Nosso sommelier prefere cervejas de trigo com queijos de casca amarga, como por exemplo: o camembert e o brie. Podemos também usar essa atípica cerveja de trigo com pratos de pescados e frutos do mar. Assim sendo, que tal uma belíssima truta com molho amanteigado de amêndoas? Assim aproveitamos na cerveja Schneider Weisse TAP 2 o frescor cítrico e alta carbonatação!

Experiência degustativa

Harmonização

Descrição do estilo

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