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Cerveja Shipyard Blue Fin Stout 355ml
Preço Prime:
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Cerveja Shipyard Blue Fin Stout 355ml

Especificações

Pais de origemEstados Unidos
FabricanteShipyard
Graduacao alcoolica4,7%
Temperaturade 8 a 12º C
Estilo da cervejaDry Stout
Copo IdealPint Irish
Scheema

Descrições

Experiencia degustativaClássica stout irlandesa, complexa e suave. Possui espuma cremosa, volumosa e persistente. Coloração preta opaca. com aromas de malte torrado, café, chocolate belga, toffee e um perfumado lúpulo herbal. Sabor nas mesmas notas, com um dulçor inicial e amargor presente do lúpulo durante o restante do gole.
Descricao do estiloSimilar à Porter, é mais encorpada e cremosa, embora não seja mais alcoólica. Destacam-se por serem mais escuras e amargas.
HarmonizacaoPara essa cerveja vou invocar um prato típico de pub inglês: o fish n’chips. Por aqui fizemos uma releitura desse prato usando ingredientes brasileiros, como a cerveja propõe. Assim, a costela de tambaqui grelhada com chip de banana da terra compõe um painel muito interessante. A adstringência e amargor dos maltes tostados cortam a gordura do tambaqui ao mesmo tempo que o sabores terrosos do peixe e frutados da banana da terra se alinham com o paladar diferenciado que o açaí confere ao produto (toque mineral e oleoso).

Experiência degustativa

Harmonização

Descrição do estilo

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