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Cerveja Tupiniquim Extra Fancy IPA - 310ml
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Especificações

Pais de origemBrasil
FabricanteTupiniquim
Graduacao alcoolica6,3%
Temperaturade 5 a 7º C
Estilo da cervejaAmerican IPA
Copo IdealIPA Glass
CorAmarelo
Grupo da cervejaIndia Pale Ale

Descrições

Experiencia degustativaAbrindo o passeio pelas cervejas da Tupiniquim com a Extra Fancy IPA, colaboração dos gaúchos com Jeppe Jarnit-Bjergsø, da mezzo dinamarquesa, mezzo norte-americana Evil Twin Brewing, que decidiram criar uma American India Pale Ale tradicionalíssima, aromática e bem intensa, cortesia dos lúpulos Centennial e Northern, mais um carregamento de Cascade despejados na receita, que ainda recebe suco de limão Tahiti (o bagaço do limão é adicionado no dry-hopping). De coloração amarelo palha com leve turbidez, a Extra Fancy IPA exibe um creme branco de ótima formação e permanência. No nariz, o aroma é espetacular, com muitas notas cítricas sensacionais (maracujá e principalmente limão) e percepção de malte e levedura. Na boca, o amargor é uma pancada cítrica caprichada de 70 de IBU, com clara percepção do limão. O amargor é teimoso e persistente, marcando a garganta e permanecendo do final cítrico (limão) ao retrogosto, que traz reforço do limão.
Descricao do estiloEsta Cerveja fresca é o tributo da cervejaria à clássica IPA de tempos passados. A virada pós-moderna é a adição de lúpulo frutado, numa explosão de frutas tropicias e final amargo.
HarmonizacaoCasquinha de siri, acarajé, caldo de feijão, caldo-verde, sopa de queijo, sopa de legumes, minas, brie/camembert, gouda, cheddar, roquefort, gorgonzola, ceasar salad, salpicão, wardorf, maionese de atum e camarão, massa ao pesto, comida indiana e japonesa, camarão frito, caranguejo, caviar, truta, peixe frito, moqueca baiana e capixaba, lagosta, lula, sardinha.

Experiência degustativa

Harmonização

Descrição do estilo

teste

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